I migliori 10 ristoranti Fascia Media a Istria
Il programma di ristorazione a tutto tondo soddisfa tutti i sensi, con posti a sedere molto accoglienti tra pareti in pietra grezza e un camino aperto. Olio d'oliva, sale marino, pane croccante, pomodori, pesce e frutti di mare di prima qualità sono solo alcuni dei capisaldi della linea di cucina.
L'hotel, ospitato in un edificio storico, ospita un ristorante di alto livello. Molti degli ingredienti, come l'olio d'oliva, sono di produzione propria. Ogni piatto del menù degustazione, accompagnato da vini croati ed internazionali, è creativo e ricco di sapori.
Gli amanti del tartufo si ritrovano nel ristorante di lusso della famiglia Zigante, dove vengono create sempre nuove idee, come il pesce fritto con salsa di tartufo e olive. Grande importanza viene data ai migliori prodotti locali, come l'olio d'oliva ed il prosciutto crudo, che riflettono la tradizione istriana.
Questo affascinante hotel, che ospita anche un ottimo ristorante, si trova nel centro storico di Bale. Qui vengono utilizzati i migliori ingredienti, molti dei quali provenienti dall'orto dell'hotel. Pesce, carne o vegetariano: con sapori così intensi, è difficile scegliere. Vini top!
Non appena il sole splende dal cielo, la gente preferisce sedersi all'aperto sul lungomare. Il programma benessere è attivo tutto l'anno: antipasti di pesce crudo, zuppa di scampi, oppure anche il risotto cremoso con funghi porcini e prosciutto che è delizioso. I vini frizzanti di alta qualità brillano nel bicchiere.
Nel vecchio frantoio, i mulini funzionano letteralmente ancora in modo diverso, come se fossero rimasti fuori dal tempo. I sapori veri incantano i sensi: prosciutto crudo, risotto cremoso, salsicce con crauti, tenero vitello su purè di patate. Un'esperienza!
All'ingresso della città si trova l'accogliente casa della famiglia Horvatin. I piatti forti sono il fritto misto, i calamari alla griglia e un tegame di polpo o manzo brasato, servito con patate arrosto. Inoltre, la soffice torta al cioccolato vale un peccato.
Il ristorante a conduzione familiare è caratterizzato da dettagli amorevoli, decorazioni floreali e una splendida terrazza. La freschezza è la priorità della cucina, che propone antipasti di pesce crudo, sarde in saor e pasta spessa fatta in casa o fuži con capesante e tartufo nero.
Nel cuore di Rovigno, il residence e il ristorante sono ospitati in un edificio perfettamente ristrutturato. Oltre ai piatti tradizionali, viene offerta una cucina fusion creativa e sono sempre presenti opzioni vegane. Gli amanti della carne apprezzeranno le bistecche.