Die besten 10 Restaurants für Mittlere Preisklasse in Istrien
Mediterrane Gerüche und Geschmäcker werden perfekt eingefangen, dazu braucht es frischesten Fisch und Meeresfrüchte, zur Abrundung der vorwiegend rohen Spezialitäten noch etwas Meersalz, Zitrone, Olivenöl – und Liebe zum Detail. Vollendet wird der Genuss mit besten Weinen.
Das stilvolle Restaurant samt renoviertem Boutiquehotel und gepflegtem Garten ist schon lange ein Garant für exzellente gehobene Küche. Herausragend ist das eigene Olivenöl, die Menüs zeichnen sich durch ihre authentisch-istrischen Geschmäcker aus. Hohe Gastfreundschaft.
Am Traditionsbetrieb mit seiner geschmackvollen Innenarchitektur kommt man als Trüffelfan nicht vorbei. Die hausgemachte Pasta mit cremiger Trüffelsauce ist sehr fein. Auch Fisch, Steak oder zartes Kalb harmonieren mit der schwarzen oder weißen Knolle. Sehr gute eigene Weine.
Zauberhaftes Familienhotel, charmanter Service und Gerichte, die Geschmacksexplosionen verursachen – etwa das Tatar vom Weißfisch mit Zitrusemulsion oder der Oktopussalat mit Fenchel und hauseigenem Olivenöl. Der Brodetto besticht durch intensive Aromen, die Zitronentarte ebenso.
Am Klassiker der Extraklasse mit gediegenem Ambiente und ausgesucht höflichem Personal kommt man in Poreč nicht vorbei. Gelungen ist der Start mit gemischten Fischvorspeisen und Pasta mit Trüffeln. Zart gebratener Tintenfisch und Fisch in Weißweinsauce zergehen auf der Zunge.
Urig und authentisch geht es in der 500 Jahre alten Ölmühle zu, die kulinarisch fast noch ein Geheimtipp ist. Geboten wird kreative, superfrische Regionalküche ohne Chichi. Der Rohschinken ist ein Traum, ebenso Pasta, Risotto oder Schokomoussetorte, besonders genossen im Garten.
Das farbenfrohe Haus mitten in der Stadt ist einladend, die Buntheit setzt sich auf den Tellern fort. Ein Highlight ist die gemischte Fisch- und Schinkenvorspeisenplatte, aromatisch ist der Tintenfischeintopf mit Polenta. Steaks und Burger sind die ideale Wahl für Fleischliebhaber.
Auf der schönen, ruhigen Terrasse lässt man sich vom jahrzehntelang bestehenden Familienbetrieb mit mediterranen Köstlichkeiten verwöhnen. Knuspriges Fritto misto, zu dem eine Kohlterrine harmoniert, Risotto mit Scampi, Pasta mit Trüffel, gebratener Fisch – alles ausgezeichnet.
Die ganze Familie arbeitet mit und beschert dem Gast ein unvergessliches Erlebnis. Fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte stehen im Fokus. Man startet mit rohen Garnelen und marinierten Sardellen, hausgemachte Pasta wird mit Pilzen oder Trüffeln serviert. Dazu passen lokale Weine.