I migliori locali di street food di tipo "Cucina asiatica" in Amburgo
Non c'è niente di più croccante di questo: pollo fritto coreano doppiamente fritto in tre varianti, da piccante a dolce e piccante, servito con ravanelli e kimchi fatto in casa. Ottimi i bibimbap, i mandu o le soul bowls per gli amanti del vegetariano. Da non perdere: cocktail di soju alla frutta e hotteok con mandorle e cannella.
All'ora di pranzo c'è il pienone: non c'è da stupirsi, la cucina è ottima, con lo chef Jan che varia le ricette della famiglia vietnamita della moglie. Deliziose insalate di pasta di vetro con verdure, erbe e condimenti magici, succulenti curry e fumanti phở con pollo, carne macinata o vegetariani. Menu che cambia settimanalmente.
Cibo coreano in un ambiente ordinato e bello della città. Il pollo fritto coreano è eccezionale, servito con salse fatte in casa come "peperoncino piccante" o "aglio burro miele". Da non perdere: le patatine fritte al kimchi con cipolle fritte, semi di sesamo e maionese al ketchup gochujang. Speciali anche gli hamburger al wasabi.
Il meglio di due mondi: hamburger classici e di ispirazione asiatica come il bulgogi con manzo, kimchi e maionese al peperoncino o il tonno con foglie di shiso e teriyaki. Serviti con patatine dolci e limonata fatta in casa. Per dessert: mochi con semi di sesamo. Una cucina fusion fresca e di tendenza, davvero divertente.
Seguite il consiglio dello chef Choi e provate tutti i componenti del bibimbap separatamente prima di mescolare riso, verdure, spezie, uova fritte e carne o tofu. Deliziosamente saporito e croccante! Ottimo anche il pollo fritto, il kimchi e i ravioli mandu. Fresco da accompagnare: Limonata allo yuzu.
Vegano e vietnamita nel centro di Amburgo. Deliziosa selezione di antipasti, come l'avocado croccante con maionese al lampone e peperoncino. Il sushi vegano si distingue per le verdure, la frutta e le salse sofisticate. Ramen e ravioli sono facilmente gestibili senza prodotti animali.
Nella cucina a vista, chef provenienti da Thailandia, Indonesia e Vietnam preparano autentici cibi di strada asiatici alla velocità della luce. Gli ospiti, visibilmente soddisfatti, banchettano con involtini primavera, insalata di pasta di vetro con erbe fresche, curry tailandese con mango, anatra o pollo arrosto in molte varianti e piatti vegetariani.
I Phở con brodo chiaro, spaghetti di riso ed erbe fresche cuociono a vapore in modo stuzzicante. Curry cremosi, udon fritti, ciotole saporite, anatra croccante e involtini primavera vegani fatti in casa completano il menu. Cibo di strada vietnamita autentico e semplice, ma ricco di sapore.