I migliori locali di street food di tipo "Cucina di Levante" in Stoccarda
Da Zaya Jerjis, nella zona est di Stoccarda, si può avere un approccio rapido e ordinare semplicemente un panino falafel. Ma se volete immergervi nei dettagli della cucina araba, prendetevi il tempo necessario e fatevi spiegare specialità come il mansaf o il freekeh dopo il vostro piatto di antipasto.
Non è chiaro se Noa esista davvero o abbia preso il suo nome. Ciò che è certo, tuttavia, è che tra i piatti serviti ci sono molte opzioni per vegetariani e vegani. Ordinare il Dubai Chocolate Pide alla fine è un'ottima idea.
I piatti vegetariani, come le foglie di vite ripiene, sono molto popolari in questo autentico snack bar dal sapore orientale. Tuttavia, alcuni clienti vengono solo per il kebab di agnello con riso allo zafferano e lo seguono con il Künefe come dessert. L'ayran fatto in casa non ha rivali a Stoccarda.
Siriana, libanese o araba? Le sovrapposizioni e le differenze tra le tradizioni culinarie levantine possono essere analizzate qui. Le polpette di agnello in salsa di pomodoro hanno molti estimatori, mentre i vegani possono contare sulle fave con ceci e prezzemolo.
Il nome non lascia adito a dubbi: lo snack bar di fronte al Gerber, il centro commerciale di Stoccarda, è orientale, anzi siriano. Gli intenditori amano aggiungere una porzione di hummus, la purea di ceci aromatizzata con tahini, al pollo shawarma nel pane arabo.
È con i falafel che questo snack bar nel centro di Stoccarda si è fatto un nome. Le polpette di ceci vengono servite come spuntino o come piatto principale. Shawarma e merguez, invece, deliziano i mangiatori di carne. Nota bene: il mix di falafel è disponibile anche da asporto.