I migliori ristoranti a 1080 Vienna
Se ci si accomoda nell'elegante e buio ristorante, si può osservare Stefan Doubek mentre mette a punto spettacolari piatti di alta cucina nella cucina a vista e ci si rende conto che i riconoscimenti sono giustificati.
Il capo chef Mike Feierabend si è ben ambientato. I prodotti più pregiati, dalla sogliola allo storione e al fagiano, presentati in modo creativo, sono accompagnati da vini squisiti della magnifica collezione del patron Hermann Botolen.
Kommod è un luogo intimo dove soffermarsi con piatti chiari: Ad esempio: trota, semi di zucca, mora. Menu a più portate (anche vegetariani), ottima carta dei vini, formaggi della formaggeria Tölz.
Stefano Patelli e Francesca De Rossi portano a Vienna una cucina italiana fresca e leggera. La bistecca è abbinata alla mozzarella, la Cacio e Pepe viene qui proposta senza pasta. Si può scegliere tra tre menu.
Nella graziosa "sala da pranzo" ci si può deliziare con le prelibatezze a base di carne - anche la più pregiata, se lo si desidera, perché oltre a tagli perfettamente preparati provenienti dall'Austria, dagli Stati Uniti e dal Sud America, si possono assaporare anche le prelibatezze a base di Wagyu.
Mario Bernatovic lavora dietro i fornelli come un convinto cosmopolita: piatti locali, sapori asiatici e mediterranei, ma anche standard internazionali fanno parte della sua cucina creativa da bistrot.
Con la sua sofisticata e raffinata cucina, lo Schnattl è da molti anni un'istituzione di Josefstadt. Gli intenditori amano il vitello tonnato. Il ristorante è aperto esclusivamente per gruppi il venerdì.
L'attenzione ai dettagli non è evidente solo negli interni, ma anche nella cucina, cosmopolita e creativa: gyoza d'oca, tonno asiatico o preferite le tagliatelle al tartufo?
I "bocconi selvaggi" presentano piatti genuini in formato tapas e invitano a provare diversi sapori. Che si tratti di piatti vegetariani, vegani o a base di carne, ogni creazione è caratterizzata da idee originali.
Una banca affidabile da molti anni quando si tratta di pesce e frutti di mare. Un must: Pršut con formaggio e olive. Numerosi vini croati, anche al bicchiere. Suggerimento: il vino arancione della cantina di culto Roxanich.
Piccolo ma perfettamente formato: dopo diversi anni nel settore della ristorazione, Marco Pizzato ha realizzato il suo sogno di aprire un ristorante tutto suo. È specializzato in "viaggi di piacere" a più portate ed è appassionato di cucina di pesce.
Arredamento elegante e un mix colorato dalla cucina: oltre al focus mediterraneo sotto forma di pasta e risotto (anche in versione vegana!), i piatti alla griglia (bistecche, hamburger) sono buone opzioni.
Il fascino antico della casa d'angolo deriva dai rivestimenti in legno e dall'ambiente rustico, ma anche dai piatti, dove vengono serviti gulasch, crema di vitello e numerose altre prelibatezze.
Le accoglienti nicchie per i posti a sedere e l'abbondanza di legno vecchio garantiscono un'atmosfera accogliente, mentre la cucina propone i classici piatti da pub, come gli involtini di manzo e il gulasch, e anche i dolci sono molto buoni.
Il "salotto orientale" a conduzione familiare non convince solo per l'atmosfera rilassata, ma anche per i deliziosi antipasti senza carne, i secondi piatti vegetariani e gli stufati persiani.
L'ex banchiere Gerhard Rauscher ha riaperto nel 2023 questo leggendario ritrovo per gli amanti del vino e della gastronomia con gusto e brio. Ottimo: "Bistecca alla fiorentina" e pesce in crosta di sale (su ordinazione).
Cucina nikkei in un piccolo ristorante. Cucina fusion nippo-peruviana con piatti come il "Ceviche Nikkei" o il "Papaseka" (collo di maiale brasato per 15 ore), accompagnati da vini naturali in un'atmosfera rilassata.
Il sole italiano sorge qui: Giovanni Marino, originario di Firenze, cucina la vera cucina toscana e porta nel piatto il meglio della sua terra. I piatti di pasta fresca sono ottimi!
Un cortile acciottolato come idillio urbano: nel giardino del marciapiede si possono gustare i classici viennesi con un tocco mediterraneo. Inoltre, deliziosi pasticcini e specialità di caffè, proprio come piacciono a voi.
Un ristorante italiano raffinato, romantico e ben avviato, con una clientela abituale e fedele. Specialità: pesce fresco - dalle capesante al tonno - e ravioli fatti in casa. Buona selezione di vini!