"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Norimberga
Nonostante Claudia e Christian Wonka siano attivi qui da oltre 20 anni, riescono ancora a sorprenderci. Loup de mer, kimchi e umeboshi si accompagnano a un Veltliner maturo di Nikolaihof.
Lo chef Valentin Rottner in persona si occupa dell'elegante Waidwerk. La carne di cervo e i mirtilli della foresta incontrano la radice di prezzemolo e la barbabietola dell'orto. Un consiglio: il menu a sorpresa di tre portate.
Veles e il paese dell'aglio, ovvero un ristorante gourmet e il suo grande orto. Che si tratti di barbabietola, zucca, asparagi o levistico, Vadim Karasev lavora in modo regionale e creativo. È sempre un piacere!
Nell'aula magna, Michi Seitz si lascia guardare alle spalle mentre cucina. Cosa c'è da vedere? Bistecca e aragosta sulla plancha, per esempio, pizza al caviale, brunch con le bolle: sempre nuove idee!
Il Minneci non è solo un ristorante italiano. Le raffinate creazioni esprimono il miglior stile di vita italiano. Carpaccio di salmone e pesce spada, ravioli ai funghi selvatici, rana pescatrice o selvaggina: una vera delizia!
Nel piccolo ristorante di 35 metri quadrati, il ristorante è "come sei". Potete versarvi tutto il vino che volete (o anche poco). Anche il padrone di casa Tim Kohler ha imparato perfettamente l'arte del menu.
L'obiettivo di UnvergESSlich è creare ricordi gustosi e combinare la tradizione della Franconia con i sapori internazionali, a partire dal cibo proveniente dai ricchi terreni di questa splendida regione.
Diana Burkel non sarà mai lodato abbastanza per il menu a pranzo di tre portate, che cambia settimanalmente. Se desiderate un pasto più casalingo, la sera vengono serviti piatti come la triglia al curry verde.
Situato sull'isola più bella di Norimberga, il Nitz offre un'atmosfera francese. Qui, classici come la bouillabaisse o il coq au vin sono interpretati in modo sofisticato. Accompagnati da vini della Franconia e di Armand Rousseau.
Atmosfera accogliente lungo il vecchio canale, lontano dal trambusto della città. Con due tipi di carne di cervo locale, potrete sognare una passeggiata nel bosco, con il polpo fritto con spuma di pepe all'arancia della vostra ultima vacanza.
Yearling e caprioli stretti: lo chef Bernhard Steichele si occupa personalmente dei piatti di selvaggina nel menu stagionale del ristorante arredato in modo tradizionale. Le torte di mele della Franconia completano il tutto.
Cucina tailandese raffinata a Norimberga da oltre 50 anni: niente di più pionieristico! Tuttavia, Iu e On sono assolutamente al passo con i tempi. Prova ne è il "curry della giungla" rosso con radici krachai.
Al Globo, il nome dice tutto. Con ingredienti provenienti da tutto il mondo, i piatti sono pensati per essere condivisi. Gli anelli incontrano la salsa al limone-wasabi e la salsiccia della Franconia incontra i pistacchi caramellati.
Itaefong è per due terzi Seoul e per un terzo Hong Kong - un caffè vietnamita è sempre una buona idea. Un classico assoluto: i Japchae, spaghetti di vetro fritti a base di patate dolci. E non saltate mai i cocktail!
Sebald è uno dei (molti) ristoranti di tendenza della città. Le interpretazioni contemporanee dei classici del bistrot sono servite senza fronzoli. Anche la carta dei vini vi permetterà di trovare rapidamente ciò che cercate.
Chi si siede nella sala del Gulden Stern non può fare a meno di ordinare la "Original Nürnberger Röstla". Fino a quel momento, il fuoco di faggio scoppietta e le zuppe appena cucinate vi riscaldano.