"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti di street food a Stoccarda
In coreano, «Misik» significa «cibo delizioso». O meglio: il meglio del meglio della cucina di Seul, servito a Stoccarda Ovest. Ravioli fatti in casa e kimchi fritto sono l’antipasto ideale per il bulgogi o il pollo fritto. A concludere, un gelato coreano per rinfrescarsi.
La cultura gastronomica giapponese va ben oltre il sushi. Chi è curioso lo scoprirà al più tardi visitando questo locale in stile Estremo Oriente nel centro di Stoccarda. Dopo il pollo fritto e i cetrioli sottaceto, spesso c’è ancora spazio per una porzione di ramen. La serata si conclude con un cocktail a base di liquore alle prugne.
Dal giardino del castello il ristorante cult dall’atmosfera familiare è a due passi. Non solo durante l’happy hour: l’esperienza eritrea dovrebbe iniziare con un cocktail autentico, qualche samosa e gamberetti fritti. Attenzione: specificate sempre il grado di piccantezza desiderato!
Qui, il dio della buona tavola ha anteposto il lavoro al piacere. Allo snack bar salutare di Cannstatt, all’insegna del motto «Create your own», bisogna prima scegliere la base della ciotola, poi le proteine, le salse, le verdure e i condimenti. A meno che non si opti per i piatti d’autore o i wrap.
Una cosa è certa: Smashburger 0711 non è un locale qualsiasi, ma ha elevato i hamburger schiacciati a vera e propria forma d’arte. I buongustai della vecchia scuola preferiscono l’«Old School Smash», chi ha una fame da lupi il «Double Smash», mentre i più audaci ordinano il «Fat Boy» con olio all’aglio. L’importante è che sia croccante!
Il sommelier e le sue passioni! L'esperto di vini Bernd Kreis consiglia personalmente le bottiglie giuste al tavolo del locale musicale più conviviale di Stoccarda. Dischi in vinile, champagne e le migliori prelibatezze peruviane si fondono qui in modo affascinante.
Non c’è bisogno di essere appassionati di frutta per voler fare un salto in questo locale moderno e luminoso. Sebbene la frutta abbia un ruolo di primo piano – gli smoothie si sono fatti un nome –, anche le bowl vanno a ruba. Non è affatto facile trovare un posto libero per il pranzo dal tocco mediterraneo!
"Knocking on Heaven’s Door"? Almeno per i vegani, l’espressione va presa quasi alla lettera! A colazione vengono qui per gustare waffle o «omelette de luxe», mentre la sera, oltre a cocktail elaborati, la lista delle prelibatezze da provare comprende specialità come la bistecca di sedano o i tortini al matcha.
Finalmente una pizzeria che presta attenzione non solo alla pizza cotta nel forno, ma anche ai vini. Con un fresco vino bianco campano, pizze come la «Mare Fuori» (con tonno) o la «Golosa» (con pistacchi) sono davvero squisite. La burrata è considerata un condimento di tendenza, mentre il semifreddo rinfresca il palato dopo il pasto.
Dai energia alla tua vita! E l’atmosfera sostenibile del locale ti contagia subito. Le verdure al forno in stile ayurvedico, i falafel alla barbabietola rossa e le torte ti fanno capire subito che gli amanti sfegatati della bistecca dovrebbero cercare un altro posto dove mangiare. I frullati e gli smoothie biologici regalano un'energia in più!
Un tuffo nella cultura giapponese, proprio alla fermata della metropolitana di Charlottenplatz. Tutti dovrebbero concedersi un po’ di tempo per gustare il nigiri alle capesante e il crunchy roll all’avocado. Ma è con le specialità come il «Dragon Roll» che l’esperienza diventa davvero emozionante. Il sake si abbina perfettamente, così come lo spumante Kessler.
Chi considera Mikôto un tipico ristorante giapponese di sushi e si aspetta nigiri standard, è completamente fuori strada. Il «Dragon Roll» o il sushi «surf and turf» suscitano lo stesso stupore della bistecca cotta sulla piastra teppanyaki. Cocktail e sigari completano il tutto con stile.
Patatine tagliate a mano, carne di manzo locale nell’hamburger e salse fatte in casa: i Buddys sanno esattamente cosa conta. Chi vuole concedersi un vero sfizio, può far condire i bastoncini di patate fritti con maionese al tartufo e parmigiano proprio alla stazione della metropolitana di Bergfriedhof.
Una pizzeria tutt’altro che tradizionale! In questo locale italiano l'atmosfera è davvero alla grande. Si consiglia di iniziare con un Crémant, mentre i pomodori San Marzano sulla pizza sono d'obbligo. Le polpette e gli spaghetti al tartufo sono ancora più buoni se si indossa la maglietta da discoteca!
Una cucina turca fuori dal comune. La chef Zehra Demirkol non ha alcuna intenzione di limitarsi a servire i soliti piatti. Il suo hummus è leggendario quanto il formaggio di pecora, e per accompagnare i piatti di pesce consiglia i vini turchi più adatti. Chi smette di mangiare prima del riso al latte cotto al forno, non può che prendersela con se stesso.
Gli ospiti possono affidarsi alla cucina vegetale moderna e creativa del vhy! a pranzo, a cena e per il brunch del fine settimana. Anche i più accaniti amanti della carne non potranno che apprezzare la qualità del tartare di carote, della pasta al tartufo e del French toast. I vini della regione fanno concorrenza ai cocktail alla moda.
Il viaggio alla scoperta dei bazar del Medio Oriente inizia già a colazione. Uova strapazzate con sucuk o un “Breakfast Plate” con hummus trasportano l’ospite in Nord Africa o in Persia. A cena, poi, ci si può davvero imbarcare in un viaggio culinario: dal “Beirut Bowl” al “Teheran Pide”!
Condividere il cibo è di buon gusto in questo ristorante vegetariano vicino alla stazione della metropolitana Schloss-/Johannesstraße: dopotutto, c’è tantissimo da provare! L’offerta spazia dagli involtini estivi ai ravioli fritti fino al «Tom Chien», i gamberetti vegani. Cocktail fantastici!
Fattore “cool”? Altissimo, perché il locale trasuda fascino moderno da tutti i pori. Fattore “gusto”? Ben al di sopra della media, perché lo Spritz di ispirazione giapponese è delizioso come aperitivo tanto quanto il Muskattrollinger svevo. Consiglio: con il Bánh Mì ordinate sempre le patatine fritte al kimchi, super speziate!
Il gelato incontra il panino. O meglio: in questo locale alla moda, le prelibatezze fredde fatte in casa a base di cioccolato, caramello e frutta di stagione vanno per la maggiore tanto quanto i panini farciti a piacere. Avocado e uova sono i condimenti più gettonati, mentre il banana bread con burro di arachidi ha i suoi affezionati.