"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti di street food a Stoccarda
Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sul kimchi ma non avete mai osato chiedere! Qui imparerete rapidamente che la cucina coreana non consiste solo in cavoli fermentati in casa. Il pollo fritto e il tofu marinato vi trasporteranno a Seul in un attimo. Salse a volontà!
Se si vuole andare dal sud di Stoccarda al centro della città, è preferibile prendere la Olgastrasse. Soprattutto perché qui il cibo è sano e sostenibile. Le insalate sono molto popolari e le verdure di stagione sono spesso utilizzate per i piatti del pranzo. Anche i vegani e i vegetariani hanno il loro tornaconto.
I compagni Daniel Hagos Melake e Lukas Krastel mettono naturalmente gli hamburger al centro dell'attenzione, come suggerisce il nome. Ma anche le patatine fritte sono un motivo per recarsi nella zona est di Stoccarda, e le baguette con bistecca o falafel sono un'alternativa croccante.
Il proprietario Bernd Kreis non è solo il più noto commerciante di vini di Stoccarda, ma anche una persona che non si accontenta mai dell'arbitrio. Champagne o vino rosso Württemberger? Scelta difficile! Si abbina bene al ceviche o alle crocchette con pollo al peperoncino della cucina peruviana.
Qui non è necessario essere soci del club e si può anche fare a meno della salsa di soia. Il ristorante vegano serve piatti di ispirazione vietnamita come il "Big Crunchy Role" con salmone a base vegetale o il piatto di spaghetti di riso "Bun Tron". Per dessert: palline di sesamo!
Un nome insolito per un ristorante! Ma non preoccupatevi: Schulstraße, che un tempo era una delle prime strade pedonali della Germania, non serve solo cibo energizzante ma anche creativo. La varietà regna, dagli hamburger vegani alla quiche di spinaci e ai waffle.
Anche gli irriducibili del cibo sperimenteranno qui una meraviglia di sapore. Classici come gli spaetzle con lenticchie o snack come i pomodori con mozzarella vegana sono allettanti come la colazione. La sera le cose si fanno ancora più ambiziose con la "Dinner Experience".
Michelangelo Giuliano e il suo team preparano la pizza in vero stile napoletano. Fino a 48 ore di maturazione dell'impasto e un'elevata temperatura di cottura rendono Golosa e Capricciosa inconfondibilmente soffici. Attenzione: la pizza "Dolce Inferno" ha un nome appropriato!
Perché vhy? Perché qui si può pranzare in modo vegano dal martedì al giovedì, perché la terrazza estiva offre un tocco di classe e perché il menu a sorpresa serale (quattro portate a 49 euro) è un segno di creatività. Naturalmente sono disponibili anche piatti vegetali alla carta.
Questo punto vendita di Hospitalhof è tutto dedicato agli hamburger, ma anche a varianti insolite come gli hamburger al tartufo, al chipotle o addirittura senza panino. Ci sono molte aggiunte e contorni, ma quasi nessuno riesce a migliorare l'hamburger gigante. L'area esterna è un punto di ritrovo estivo.
Non è chiaro se Noa esista davvero o abbia preso il suo nome. Ciò che è certo, tuttavia, è che tra i piatti serviti ci sono molte opzioni per vegetariani e vegani. Ordinare il Dubai Chocolate Pide alla fine è un'ottima idea.
Champagne e un panino vietnamita chiamato Banh Mi: stanno benissimo insieme, soprattutto nel magnifico Eberhardhöfe. I piatti vegani hanno un ruolo molto importante, come il currywurst e il ramen. La domenica e il lunedì sera si tengono spettacoli di cabaret!
Questo negozio meravigliosamente luminoso e allegro è diventato famoso per il suo gelato, ma oltre alla vaniglia, al cioccolato e a molti gusti creativi, Tim e Claudio offrono anche deliziose colazioni e spremute fresche. I panini e le ciotole sono i consigli degli addetti ai lavori.
I vini potrebbero non provenire dal Vietnam, ma dal Württemberg, ad esempio, ma per il resto potrete immergervi nella cultura culinaria asiatica. I classici come il tom kha sono sempre i preferiti e le prelibatezze vegane sono disponibili in una varietà sorprendente. Non dimenticate mai gli involtini estivi come antipasto!
Una reputazione come un tuono precede l'Alaturka. Dal 1992, il negozio si è fatto un nome come ristorante di kebab di alta qualità. Con la nuova gestione, gli abitanti di Stoccarda e i buongustai provenienti da più lontano possono ancora gustare la salsa all'aglio e al peperoncino sulla bistecca o sulle verdure grigliate.
Ad alcuni il nome del negozio fa venire in mente "Gedöns", ad altri il classico kebab. Nessuno di loro ha ragione, perché il negozio è specializzato esclusivamente in snack vegani, tra cui kebab, köfte e patatine. La baklava con pistacchi è un grande successo, mentre la gamma di bevande è piuttosto limitata.
Il team di Ebony non si stanca mai di rispondere alle domande. Cosa c'è dietro Kilwa, Zigni o Zilzil? La risposta può arrivare anche sotto forma di un piatto gourmet - con carne o vegano. I dessert (banana flambata!) possono non sembrare molto africani, ma sono deliziosi.
Il buffet del brunch è aperto dalle dieci di domenica, ma vale la pena visitare Yol anche in altri momenti. Il ristorante prende il nome da un famoso film turco e anche la cucina è di ispirazione turca. I taglieri di antipasti per due persone e l'İmam Bayıldı sono dei classici.
Falafel, falafel e ancora falafel. In questo snack bar vegetariano-vegano vicino a Rotebühlplatz, le polpette di ceci possono essere condite in modi diversi. Con hummus o spinaci, con senape o crema di cipolle. I succhi freschi godono di uno status di culto.
"Kebap meets veggie" è il motto di questo kebab takeaway alla moda nel centro di Stoccarda. Non serve molta immaginazione per capire cosa significa: tutti i piatti sono disponibili in versione vegetariana. Non dimenticate di assaggiare l'ayran di produzione propria alla spina.