"Gastgarten/Terrasse" Streetfood-Lokale in Stuttgart
Was Sie schon immer über Kimchi wissen wollten und sich nie zu fragen trauten! Hier lernt man schnell, dass koreanische Küche nicht nur aus selbst fermentiertem Kohl besteht. Frittiertes Hühnchen und marinierter Tofu versetzen den Gast im Nu nach Seoul. Saucen zum Mitnehmen!
Wer vom Stuttgarter Süden in die Innenstadt will, nimmt gern mal die Olgastraße. Zumal es hier gesund und nachhaltig zugeht. Salate stehen hoch im Kurs, für die beliebten Mittagsgerichte werden gern saisonale Gemüse verarbeitet. Veganer und Vegetarier kommen voll auf ihre Kosten.
Die Buddys Daniel Hagos Melake und Lukas Krastel stellen natürlich dem Namen entsprechend Burger in den Mittelpunkt. Doch auch die Fries gelten als Grund, um in den Stuttgarter Osten zu fahren, und die Baguettes mit Steak oder Falafel stellen eine knusprige Alternative dar.
Inhaber Bernd Kreis gilt nicht nur als bekanntester Weinhändler Stuttgarts, sondern auch als einer, der sich niemals mit Beliebigkeiten zufriedengibt. Champagner oder Württemberger Rotwein? Schwere Wahl! Dazu passen Ceviche oder Kroketten mit Chilihuhn aus der peruanischen Küche.
Clubmitglied muss man hier nicht sein, und auf Sojasauce darf man auch verzichten. In dem vegan orientierten Lokal werden vietnamesisch inspirierte Speisen wie die »Big Crunchy Role« mit plant-based Lachs oder das Reisnudelgericht »Bun Tron« serviert. Als Dessert: Sesambällchen!
Ungewöhnlicher Name für ein Restaurant! Doch keine Sorge: In der Schulstraße, die einst eine der ersten Fußgängerzonen Deutschlands war, gibt es nicht nur Energiespendendes, sondern auch kreatives Essen. Vielfalt herrscht von veganem Burger über Spinatquiche bis zur Waffel.
Auch im wahrsten Wortsinne eingefleischte Esser werden hier ihr geschmackliches Wunder erleben. Klassiker wie Spätzle mit Linsen oder Snacks wie Tomaten mit veganem Mozzarella verführen ebenso wie das Frühstück. Abends wird es noch ambitionierter bei der »Dinner Experience«.
Auf die echte neapolitanische Art bereiten Michelangelo Giuliano und sein Team die Pizza zu. Bis zu 48 Stunden Teigreifung und hohe Backtemperatur lassen Golosa und Capricciosa unverwechselbar fluffig werden. Achtung: Die Pizza »Dolce Inferno« trägt ihren Namen zu Recht!
Why vhy? Na, weil man hier von Dienstag bis Donnerstag veganen Lunch essen kann, weil die Sommerterrasse Flair bietet und weil das abendliche Überraschungsmenü (vier Flights zu 49 Euro) von Kreativität kündet. Coole plant-based Speisen gibt's natürlich auch à la carte.
Um Burger geht es in diesem Outlet am Hospitalhof – aber auch um ausgefallene Varianten wie Burger mit Trüffel, mit Chipotle oder gar ohne Bun. Add-ons und Sides gibt's reichlich, aber den Jumbo-Burger upzugraden, schafft kaum einer. Der Außenbereich gilt als Sommer-Hotspot.
Ob es Namensgeberin Noa tatsächlich gibt oder gab, lässt sich nicht so recht in Erfahrung bringen. Fest steht aber, dass es unter den servierten Mezze auch für Vegetarier und Veganer reichlich Angebote gibt. Dubai Chocolate Pide zu bestellen, ist zum Abschluss eine prima Idee.
Champagner und vietnamesisches Sandwich namens Banh Mi: Das geht wunderbar zusammen, erst recht in den prächtigen Eberhardhöfen. Vegane Gerichte spielen hier eine extragroße Rolle, auch bei den Themen Currywurst und Ramen. Sonntag und Montag gibt es abends Stand-up-Comedy!
Für sein Eis ist der herrlich licht und fröhlich wirkende Laden bekannt geworden, aber Tim und Claudio bieten außer Vanille, Schokolade und vielen kreativen Eissorten auch köstliches Frühstück und frisch gepresste Säfte. Als Geheimtipps gelten Stullen und Bowls.
Die Weine stammen zwar nicht aus Vietnam, sondern etwa aus Württemberg, aber ansonsten kann man tief in asiatische Genusskultur eintauchen. Klassiker wie Tom Kha gehen immer, vegane Delikatessen sind in verblüffender Vielfalt erhältlich. Als Vorspeise nie die Sommerrollen vergessen!
Ein Ruf wie ein Donnerhall eilt dem Alaturka voraus. Seit 1992 hat sich der Laden einen Namen für Edel-Döner erarbeitet. Auch unter neuer Leitung können sich Stuttgarter und angereiste Gourmets Knoblauch- und Chilisauce auf Steakfleisch oder Grillgemüse packen lassen.
Die einen denken beim Namen des Ladens an Gedöns, die anderen an klassischen Döner. Recht hat keiner davon, denn in dem Store geht es um ausschließlich vegane Snacks, die neben Döner auch Köfte und Fries umfassen. Die Baklava mit Pistazien sind ein Renner, das Getränkeangebot eher schmal.
Das Ebony-Team wird niemals müde, Fragen zu beantworten. Was verbirgt sich hinter Kilwa, Zigni oder Zilzil? Die Antwort kann auch in Form einer Gustierplatte kommen – mit Fleisch oder vegan. Desserts (flambierte Banane!) wirken zwar wenig afrikanisch, sind aber delikat.
Sonntags ab zehn Uhr ist das Brunchbuffet zugänglich, aber auch zu anderen Zeiten lohnt sich der Besuch im Yol. Benannt wurde das Lokal nach einem berühmten türkischen Spielfilm, und türkisch geprägt ist auch die Küche. Vorspeisenplatte für zwei und İmam Bayıldı sind Klassiker.
Falafel, Falafel und nochmals Falafel. Im vegetarisch-veganen Imbiss nahe dem Rotebühlplatz kann man sich seine Kichererbsenbällchen auf unterschiedliche Weise verfeinern lassen. Mit Hummus oder mit Spinat, mit Senf oder mit Zwiebelrahm. Die frischen Säfte genießen Kultstatus.
»Kebap meets Veggie«, so lautet das Motto in diesem hippen Döner-Imbiss in der Stuttgarter Innenstadt. Was das bedeutet, dafür braucht es nicht viel Vorstellungskraft: Alle Speisen sind in fleischfreien Varianten erhältlich. Unbedingt probieren: selbst gemachten Ayran aus dem Fass.