"Senza barriere" ristoranti a Amburgo
La classe assoluta di Christoph Rüffer. Prodotti eccezionali vengono magistralmente raffinati in composizioni sofisticate: delicate, piene di sapore, equilibrate o con una marcia in più. Sempre speciale.
Kevin Fehling interpreta i classici al massimo livello, sfumati da influenze provenienti da tutti i continenti. Il menu "Gateway to the World" vizia e sorprende con sapori cosmopoliti e consistenze insolite.
Julian Stowasser è un maestro dell'alta cucina e Marco D'Andrea è la sua controparte quando si tratta di dessert. I canederli di luccio con caviale o il salmone Ike Jime con dashi di pollo dimostrano raffinatezza. Vista da sogno sull'Alster.
Il capocuoco Thomas Martin reinterpreta la cucina francese con un tocco delicato. Gli ospiti possono scegliere tra un menu o à la carte, accompagnati da una meravigliosa vista sull'Elba e da un'atmosfera elegante.
Il capo chef Focke Mick cucina a livello stellare nel ristorante gourmet dell'hotel tradizionale. Due menu fissi, di cui uno vegetariano. Tra i classici, la zuppa di aragosta e la sogliola intera.
Ricco, affascinante e alpino. Clemens e Sophia Reich portano nel piatto il loro senso di casa tirolese: Wiener Schnitzel, Kasspatzln, ravioli di coniglio o cordon bleu che si sciolgono in bocca. Accompagnati da vini pregiati.
Con una vista da sogno sull'Alster esterno, potrete gustare i vostri piatti preferiti in un ambiente moderno ed elegante. Ottime bistecche, una carta dei vini di prima classe e drink fenomenali al bar sul tetto.
Nell'ex fonderia di ferro, il team di cucina crea una varietà di piatti con sushi, sashimi, insalate, creazioni di pesce e piatti di carne dalla griglia giapponese Robata. Dolci raffinati dalla pasticceria interna.
Elegante ristorante in molte tonalità di blu nel venerabile Atlantic Hotel sulla Binnenalster. Daniel Thompson serve piatti sani, perfettamente preparati con prodotti freschi di stagione.
Raffinata cucina francese in un ambiente elegante. Menu per colazione, pranzo e cena. Raffinati piatti a base di aragosta, caviale e ottime bistecche. I Tournedos Rossini sono tra i classici.
Amburgo in Estremo Oriente. La cucina asiatica è al centro dell'attenzione in questo ristorante elegante e accogliente. Oltre al sushi fresco, il menu propone soprattutto piatti classici della tradizione.
Tim Lang delizia con pesce e frutti di mare in estate, selvaggina e stufati con la raffinatezza della Germania del Nord in inverno. Terrazza con vista sul porto e sul fiume Elba, bellissimi interni in caso di maltempo.
Situato nel SIDE Hotel, questo ristorante serve specialità di carne di prima classe. Le bistecche provengono dalla griglia a 800 gradi di Southbend. Deliziose tartare come antipasto e contorni.
Moderna cucina italiana in un ambiente elegante, il menu concerto è perfetto per le visite all'Elbphi. Nel menu: risotto al cavolfiore, ragù alla livornese, stinco d'agnello brasato, filetto di salmone con jus di crostacei.
La cucina tedesca creativa di Leslie Himmelheber è una delle preferite del Walddörfer. Menù mensili variabili e piatti tradizionali popolari come l'anatra Vierländer, intagliata al tavolo. Eccellente la bistecca di frites.
Elegante cucina raffinata ad HafenCity. Da Tobias Strauch, le specialità mediterranee incontrano i classici tedeschi e le prelibatezze alla griglia. Una varietà di tartare, ostriche e ceviche per iniziare, seguite da rana pescatrice e costata di manzo.
Insalata di anatra croccante o tartare di tonno, poi sushi e sashimi. Il capo chef Thilo Haberlad e il maestro di sushi Sangay Sherpa raggiungono vette deliziose. Bevande grandiose e una meravigliosa vista sul Kaiserkai.
Puro piacere della carne al porto, nell'elegante tempio della bistecca. Tagli pregiati di manzo provenienti da tutto il mondo, grigliati alla perfezione e serviti con patatine fritte, purè, verdure e insalata. Per i vegetariani sono disponibili hamburger di pesce o vegetariani.