"Sistemazione" ristoranti a Amburgo
La classe assoluta di Christoph Rüffer. Prodotti eccezionali vengono magistralmente raffinati in composizioni sofisticate: delicate, piene di sapore, equilibrate o con una marcia in più. Sempre speciale.
Julian Stowasser è un maestro dell'alta cucina e Marco D'Andrea è la sua controparte quando si tratta di dessert. I canederli di luccio con caviale o il salmone Ike Jime con dashi di pollo dimostrano raffinatezza. Vista da sogno sull'Alster.
Il capocuoco Thomas Martin reinterpreta la cucina francese con un tocco delicato. Gli ospiti possono scegliere tra un menu o à la carte, accompagnati da una meravigliosa vista sull'Elba e da un'atmosfera elegante.
Il capo chef Focke Mick cucina a livello stellare nel ristorante gourmet dell'hotel tradizionale. Due menu fissi, di cui uno vegetariano. Tra i classici, la zuppa di aragosta e la sogliola intera.
Ambiente mozzafiato in stile art déco moderno, cucina e servizio all'altezza. Ostriche, caviale ed étagère di frutti di mare per iniziare, seguiti da eccellenti tagli alla griglia. Finale degno di nota: Pavlova ai frutti di bosco.
Sensazione da steakhouse con tagli di manzo di prima scelta, Angus e dry-aged. Il forno a 800 gradi crea sapori intensi. Contorni come carote al timo, spinaci con arachidi, patatine fritte e purè completano il sapore.
Con una vista da sogno sull'Alster esterno, potrete gustare i vostri piatti preferiti in un ambiente moderno ed elegante. Ottime bistecche, una carta dei vini di prima classe e drink fenomenali al bar sul tetto.
Elegante brasserie con camino e stile nordico: Thomas Nerlich predilige gli ingredienti regionali e serve tartare di manzo, risotto alle erbe o rombo con purea di piselli. In estate, il giardino incantato è un richiamo.
Nell'ex fonderia di ferro, il team di cucina crea una varietà di piatti con sushi, sashimi, insalate, creazioni di pesce e piatti di carne dalla griglia giapponese Robata. Dolci raffinati dalla pasticceria interna.
Elegante ristorante in molte tonalità di blu nel venerabile Atlantic Hotel sulla Binnenalster. Daniel Thompson serve piatti sani, perfettamente preparati con prodotti freschi di stagione.
Raffinata cucina francese in un ambiente elegante. Menu per colazione, pranzo e cena. Raffinati piatti a base di aragosta, caviale e ottime bistecche. I Tournedos Rossini sono tra i classici.
Amburgo in Estremo Oriente. La cucina asiatica è al centro dell'attenzione in questo ristorante elegante e accogliente. Oltre al sushi fresco, il menu propone soprattutto piatti classici della tradizione.
Situato nel SIDE Hotel, questo ristorante serve specialità di carne di prima classe. Le bistecche provengono dalla griglia a 800 gradi di Southbend. Deliziose tartare come antipasto e contorni.
Moderna cucina italiana in un ambiente elegante, il menu concerto è perfetto per le visite all'Elbphi. Nel menu: risotto al cavolfiore, ragù alla livornese, stinco d'agnello brasato, filetto di salmone con jus di crostacei.
Sapori orientali alla Molcho: falafel di popcorn, risotto al freekeh e hamshuka con agnello tritato e hummus. Per finire, il dessert "Sesamo", sapientemente bilanciato con gelato al muscovado, halva e sciroppo di datteri.
Delizie alpine e rustiche sull'Elba: Wiener Schnitzel, tarte flambée in pietra, Kaiserschmarren e il saporito "Schmankerlbrett". Cucina austriaca dal sapore autentico con una magnifica vista sul fiume.
In evidenza nel bunker verde sopra i tetti della città. Nel menu: costolette di agnello con gochujang, bistecca di manzo con chimichurri o polenta al formaggio. L'ambiente urbano incontra la creatività cosmopolita.