"Sistemazione" ristoranti a Istria
Nel cuore del porto turistico, l’eccellente cucina guidata da Emanuele Scarello offre un’esperienza culinaria inimitabile in una cornice meravigliosa, con vista sul mare in omaggio. Per iniziare, stuzzichini di altissima qualità; tutti i piatti conquistano per precisione e gusto.
Romanticismo ed eleganza si fondono in questo hotel di lusso. La cucina porta la storia dell’Istria nei piatti e nei calici, utilizzando prodotti locali, con precisione impareggiabile e amore per i dettagli. Chi non mangia carne rimarrà entusiasta del menu interamente vegetariano.
In questo hotel di lusso, dal ristorante al secondo piano si gode di una splendida vista sul mare, sulla baia di Lone e sul parco forestale protetto. La cucina propone piatti contemporanei, a base dei migliori ingredienti istriani. Vini selezionati con cura da esperti e servizio di altissimo livello.
Questo elegante ristorante, con annesso boutique hotel ristrutturato e un giardino ben curato, è da tempo sinonimo di eccellente cucina di alto livello. Eccezionale è il suo olio d’oliva, mentre i menù si distinguono per i loro sapori autenticamente istriani. Ospitalità di alto livello.
Un tempio del gusto davvero speciale, dove l’eleganza istriana raggiunge quasi la perfezione. A accompagnare idealmente i piatti ci sono i vini e gli spumanti di produzione propria, mentre la cucina propone piatti autentici secondo la filosofia “dal campo alla tavola”, caratterizzati da leggerezza e grande creatività.
Questo esclusivo resort a cinque stelle ospita un ristorante dall’atmosfera informale e moderna. Il giovane e talentuoso chef Pavo Klarić affascina con la sua cucina adriatica raffinata e creativa. Il sommelier trova sempre la bottiglia giusta per ogni portata nell’imponente cantina.
L’hotel del vino non offre solo un soggiorno incantevole: il suo ristorante di alto livello rende l’esperienza gastronomica semplicemente perfetta. Gli amanti del tartufo potranno deliziarsi con la zuppa al tartufo, la pasta al tartufo o il carpaccio al tartufo. Anche la bistecca di tonno è molto apprezzata. Abbinamenti enologici perfettamente studiati.
Goran Hrastovčak propone la cucina croata in una versione raffinata e moderna, che ama presentare anche sotto forma di menu degustazione. Ottima la selezione di vini, molti dei quali sono disponibili al bicchiere. Questa esperienza complessiva riesce a superare persino la posizione da sogno sul porto.
Situato all’interno di un hotel di lusso, questo ristorante di alto livello si distingue per un mix creativo e affascinante di sapori con influenze asiatiche. A pranzo si può gustare la cucina mediterranea da bistrot. Impressionante è la selezione di vini regionali e champagne.
Un paesaggio idilliaco e un edificio storico e pittoresco fanno da cornice a questo ristorante di alto livello. I prodotti fatti in casa, come la pasta, il pane, le salse e i chutney, conquistano il palato, mentre per quanto riguarda carne, asparagi, funghi o tartufi si rimane rigorosamente fedeli ai prodotti regionali. Da non perdere: i piatti vegetariani.
Immersa nel verde, questa idilliaca dimora sorge ai piedi del castello. Nella raffinata filosofia culinaria, la carne riveste un ruolo di primo piano insieme ai tartufi. Da non perdere anche la pasta fatta in casa o gli gnocchi con ragù di manzo Boškarin. Carta dei vini ben curata.
Le camere, arredate con cura, invitano a pernottare in questo affascinante hotel affacciato sulle colline circostanti. Lo chef Zoran propone con maestria prelibatezze raffinate come ravioli al tartufo e scampi, risotto o bistecche succulente. Il tutto accompagnato da vini autoctoni.
La posizione con vista sul mare è indescrivibile; nell’elegante ristorante vi attendono piatti raffinati e creativi dai sapori intensi, presentati in modo estremamente invitante. I dessert regalano piacevoli esperienze gustative. Particolare attenzione è riservata all’abbinamento con i vini.
Dal quarto piano di questo elegante hotel si gode di una vista particolarmente suggestiva sul mare. Gli ospiti vengono deliziati con prelibatezze mediterranee e istriane, tra cui il minestrone, i fuži fatti in casa con tartufo o funghi porcini. Il risotto ai gamberetti è arricchito con formaggio di Pag.
Qui si respira la tradizione familiare nella sua forma più raffinata. La cucina propone piatti tradizionali a base dei migliori prodotti; molti di essi – come ad esempio le olive – sono di produzione propria. Ottimo l’antipasto con una zuppa di pesce aromatica e i calamari cotti al punto giusto. Carta dei vini molto ricca.
A cena ci si siede accanto alla piscina a sfioro e si gustano prelibatezze classiche della cucina mediterranea di alto livello preparate da due chef italiani di prim’ordine. Anche il buffet di mezzogiorno è all’altezza delle aspettative, consentendo così di godersi la vacanza in totale relax. La selezione dei vini e il servizio sono esclusivi.
Il ristorante emana un fascino quasi alpino grazie al pavimento e al soffitto in legno. La cucina proposta è quella tradizionale istriana rivisitata in chiave moderna, e la presentazione dei piatti è una delizia per gli occhi. Esempio: polpo stufato con cura adagiato su crema di piselli e fiori di zucchina. Ottima cantina.
Ristorante arredato con grande stile; la birra del birrificio di casa è onnipresente in Croazia. Le ottime birre artigianali si abbinano perfettamente al piatto forte: bistecca di manzo o agnello di primissima qualità. Ma anche la pasta o il ragù di manzo su una polenta cremosa sono eccellenti.
Una brasserie francese arredata con eleganza nel cuore della città, con una vista fantastica. Ad accompagnare ottimi vini vengono servite zuppa di pesce e antipasti a base di pesce crudo; anche il pesce alla griglia e l’agnello sono preparati in modo eccellente. I vari dessert sono delle vere e proprie piccole opere d’arte.
Il design minimalista e il cortile interno ricoperto di vegetazione sono molto piacevoli, e la cucina giapponese viene presentata con grande maestria. Anche l’abbinamento tra ingredienti istriani e tecniche di cottura giapponesi funziona bene. Perfettamente equilibrata è l’anatra, tenera ma allo stesso tempo croccante, servita con melograno.