"Stazione di ricarica elettrica" osterie a Austria
Gli Schanktage davanti al palazzo del piacere sono tanto rari quanto magnifici. All'interno si accendono le lampade dell'edificio storico, all'esterno si illuminano gli occhi degli amanti del vino: vini di profondità e vigneti d'annata della Domäne Wachau, vini squisiti degli "Amici". E: la cucina mantiene questo livello!
Il coraggio di innovare e l'attenzione ai dettagli non caratterizzano solo gli eccellenti vini di Stefan Germuth, ma la filosofia si riflette anche nel Buschenschank. Oltre al piatto di formaggi biologici, al pesce affumicato e al formaggio di pecora avvolto nello speck, la punta di petto di maiale è un must.
Buongustai, da questa parte! Vini pregiati e la squisita cucina di Matthias Schütz dai sapori austro-francesi vi aspettano, sia alla carta che in un creativo menu stagionale. È meglio fermarsi più a lungo, perché anche le camere e la colazione sono impressionanti.
I vini di qualità prodotti in modo sostenibile e di carattere possono essere gustati con una vista impareggiabile dalla cima della Strada del Vino della Stiria meridionale. Il piatto di prosciutto crudo marinato, il formaggio e il pesce affumicato sono un sogno; accompagnati dal pane della casa con una crosta croccante.
Il bellissimo soffitto a volta è stato restaurato con grande senso dello stile e anche il meraviglioso giardino invita a soffermarsi. Jürgen Steindorfer propone i migliori vini della regione e li serve con specialità stagionali creative e classici regionali.
L'offerta di vini è varia e rispecchia perfettamente il territorio, soprattutto il Gelber Muskateller. I vini si abbinano perfettamente a prelibatezze come pane fatto in casa con creme spalmabili, salame o insalate con formaggio di pecora e fagioli di barbabietola.
La casa è circondata da ripidi vigneti, qui troverete pace e relax. Una vasta gamma di vini, che convincono per la loro fruttuosità. Serviti con pane fatto in casa dalla crosta croccante, spuntini, specialità di selvaggina e il nostro prosciutto crudo di maiali allevati a terra.
La sala è piena di attività, mentre l'accogliente cortile interno è più rilassato e si può bere un drink al bar per fare due chiacchiere. La cucina serve piatti classici, spuntini creativi e deliziosi dolci fatti in casa.
Dall'idilliaca terrazza si può ammirare la distesa di vigneti, per poi degustare il vino nella cantina di 300 anni. Il Brüstl, il sulzerl di manzo o la Brettljause finemente condita sono i classici, mentre la trota affumicata viene servita con una marinata di aglio e vino.
Il biologico è l'atteggiamento verso la vita che si riflette nella tenuta. Otto Knaus è a favore dei vini biologici vegani e ama anche gli spuntini vegani, oltre a quelli classici. I taglieri sono una festa per gli occhi e per il palato, la succosa torta di mele è una poesia.
Una cantina a volta, un giardino con castagni e canzoni viennesi da cantare: Questi sono gli ingredienti più importanti dell'Heurigen Maly. Ma anche il classico buffet dell'Heurigen, arricchito da alcuni piatti da pub, contribuisce notevolmente alla sua popolarità.
I vini di questa simpatica cantina sono maturati principalmente in vasche di acciaio inox. L'attenzione è rivolta all'origine dei prodotti, molti dei quali sono di produzione propria, tra cui pancetta, salsicce e succhi naturali. Sono deliziose anche le uova ripiene, il formaggio cagliato e la torta di frutta.
La bella terrazza sul Rosenberg offre una vista pittoresca sui vigneti, accompagnata da spuntini e prelibatezze calde come l'arrosto di maiale della nonna. Se volete provare tutti i vini, facili da bere e senza complicazioni, potete pernottare in camere accoglienti.
Oltre ai classici salati di Heurigen, come stinchi di pollo, arrosto di maiale e cotoletta, è possibile comporre il proprio spuntino al buffet freddo. La regionalità e la stagionalità sono sempre prese in considerazione e si può sempre contare sulla freschezza degli alimenti.