È il lavoro più bello del mondo! Birgit e Harald Lieleg non solo hanno trovato se stessi, ma anche la loro realizzazione al Kollerhof. La storia dell’azienda vinicola di famiglia situata sull’Eichberg, nei pressi di Leutschach, risale al XIV secolo. Ben trenta sentieri diversi conducono a questo paradiso vinicolo fuori dal comune. La zona, situata un po’ in disparte rispetto ai percorsi turistici più battuti, è un piccolo paradiso. In tutte e quattro le direzioni cardinali, le gole spesso profonde dell’Eichberg, a oltre 600 metri sul livello del mare, scendono a picco nelle valli circostanti. In questo paesaggio incontaminato, caratterizzato da estesi e antichi boschi misti, al Kollerhof vengono sfruttati solo i terreni migliori per la viticoltura.
I terreni a conca e i pendii estremamente ripidi nella parte superiore di queste gole simili a canyon sono ideali per la viticoltura: i terreni conglomeratici dell’Eichberg immagazzinano l’energia del sole fin dal primo raggio. Poi arriva la fresca brezza della Koralm, che trattiene questo calore appena sopra il suolo, consentendo così ai grappoli sospesi sopra di esso di maturare ben raffreddati. Queste condizioni ideali per la produzione di Sauvignon, Moscato e simili, aromatici e dalla struttura raffinata, rendono i vini del Kollerhof davvero ineguagliabili.
Qui c’è ancora tempo da dedicare agli ospiti – nella tenuta, nella taverna, nel museo del vino o nella storica cantina. Harald Lieleg dedica molto tempo anche ai suoi vini, dai tipici vini locali alla linea «Steinkogl», ma anche a vini emozionanti e stravaganti prodotti in anfora con fermentazione in vasca o con altri segreti di cantina. Inoltre, chilometri di sentieri escursionistici, così come il percorso enogastronomico della tenuta, accessibile anche ai passeggini, offrono numerose opportunità per godersi questo paesaggio vinicolo unico. Prendetevi quindi il tempo per i vini del Kollerhof!
Percorso
