Nel tratto più ripido della Glanzer Kellerstraße, quasi 20 anni fa Herbert e Heidi Germuth hanno fondato la tenuta vinicola e la pensione Oberer Germuth. Oggi si trovano lì, pieni di orgoglio e fiducia, e guardano con ottimismo al futuro.
L’azienda vinicola comprende circa sei ettari e mezzo di vigneti coltivati secondo metodi sostenibili certificati. Questo metodo di coltivazione rispettoso della natura, finalizzato alla produzione di uve di alta qualità, sta molto a cuore ai due, poiché solo un approccio delicato nei confronti della natura e un impatto consapevole e moderato sull’ambiente sono per loro essenziali e rappresentano una priorità altrettanto importante quanto l’attenzione alla qualità nella produzione vinicola. Anche in cantina mantengono un approccio consapevole e intervengono il meno possibile sul carattere del territorio. Il tempo necessario in cantina e la fermentazione con lieviti naturali nel segmento dei vini locali e di vigneto garantiscono vini di grande espressività.
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