I due viticoltori Roland e Karl-Philipp, entrambi enologi e mastri cantinieri, sono veri appassionati di vino. Producono vini in cui l’autenticità regionale è in primo piano. Sono proprio le sfumature a rendere i loro vini inconfondibili. Nei vigneti Ried Oberglanz e Ried Kaltenegg si lavora con condizioni pedologiche molto diverse tra loro. La ricerca della massima qualità è la priorità assoluta per entrambi i viticoltori. Sui terreni calcarei del Ried Oberglanz, dopo l’affinamento in grandi botti di legno, nascono vini molto profondi, eleganti e complessi. Il Ried Kaltenegg presenta invece terreni piuttosto argillosi e produce vini dal frutto molto delicato, vivaci e articolati. Le varietà aromatiche Gelber Muskateller e Sauvignon Blanc stanno molto a cuore ai due viticoltori, insieme alle varietà di Borgogna.
Alla tenuta è annessa anche un’autentica taverna. Già da 70 anni la famiglia accoglie gli ospiti nella tenuta. Una meravigliosa terrazza esposta a sud, con una vista incredibile che spazia fino alle Windischen Bühel, invita a sognare. Oltre ai classici della taverna, vengono offerte numerose specialità regionali, raffinate con grande maestria da Gudrun Hernach. Il tutto è accompagnato da pane a lievitazione naturale fatto in casa. Da non perdere assolutamente durante il prossimo tour nella Stiria meridionale!
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