Ci sono cose che non sapremo mai, ci sono persone che rimangono avvolte nel mistero e ci sono storie che non hanno fine... E la storia del vino continua a scrivere nuovi capitoli: una storia creata dai viticoltori insieme alla natura imprevedibile.
La storia della viticoltura nella tenuta della famiglia Gaube risale a diverse generazioni fa, ma nel frattempo la tradizione della produzione è stata purtroppo interrotta, tanto che solo nel 1992 è stato possibile ricominciare a imbottigliare i propri vini. Da allora sono cambiate molte cose, ma il legame con le viti e con il vino è rimasto immutato. Per la famiglia è sempre una grande sfida trovare un linguaggio comune con la natura e arricchire gli amanti del vino con il proprio dono di gioia.
L’azienda si trova nell’anfiteatro dei vigneti di Svečinske gorice, a Špičnik, proprio sotto la famosa strada che disegna la forma di un cuore tra i vigneti. La posizione, il terreno e le condizioni climatiche favorevoli su quasi nove ettari di vigneti consentono ai Gaube di produrre un’ampia gamma di varietà di vino in grado di soddisfare ogni gusto. Qui è possibile scegliere tra vini freschi, tranquilli e per lo più secchi, oltre a spumanti prodotti secondo il metodo classico. Nella gamma si trovano però anche vini più corposi e maturi delle linee «Kaspar» ed «Emanuel», oltre al Pinot Nero.
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