«La provenienza è radicata nel territorio»: questo è il motto del viticoltore Wolfgang Maitz. Nella sua tenuta, che conta undici ettari di vigneto, vinifica esclusivamente vini dal chiaro carattere di provenienza. Qui vale il principio: 100% Stiermarka meridionale e 100% vendemmia manuale. Ne risultano vini con la denominazione di origine «Weinbaugebiet Südsteiermark DAC», i vini locali «Ehrenhausen» e i vini di singola vigna dei vigneti Sulz, Krois 1STK, Schusterberg 1STK e del vigneto di punta dell’azienda, l’Hochstermetzberg GSTK.
Il lavoro rispettoso della natura e la calma in cantina sono garanzia di vini di origine espressivi e dal carattere artigianale. L’azienda vinicola è membro dell’associazione «STK – Steirische Terroir- und Klassikweingüter». All’azienda è annessa una locanda con hotel del vino, piattaforma ideale per gli intenditori in viaggio alla scoperta del vino.
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