Il vino bianco Sivi Pinot, annata 2023 della cantina Vino Gaube è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Grauburgunder proveniente da la regione Stajerska Slovenija in Slovenia.
Note di degustazione
Colore giallo dorato medio, riflessi ottone. Belle sfumature di pera matura, un po' di mango, scorza d'arancia candita, qualche albicocca in sottofondo al naso. Complesso, succoso, con struttura setosa, ha un accenno di frutta secca ed un' acidità fine; armonico, persistente e versatile, con un finale limonoso. Ha un buon potenziale di invecchiamento.
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