Johann Lafer
Johann Lafer in realtà voleva diventare un cuoco di bordo. Per realizzare il suo sogno, ha frequentato una scuola di cucina dove ingredienti come l'aragosta erano disponibili solo come modelli di plastica e venivano preparati solo in teoria. Lafer si è infine affermato sotto la guida di Josef Viehhauser al "Le Canard" di Amburgo, come capo pasticcere all'Hotel Schweizer Stuben di Wertheim e sotto la guida di Eckart Witzigmann all'"Aubergine" di Monaco di Baviera, prima di assumere il ruolo di capo chef al "Le Val D'Or", una stella Michelin, della sua futura moglie Silvia Buchholz.
