Criolla è un nome comune in America Latina per una varietà di vitigni introdotti dagli spagnoli durante la loro conquista del continente sudamericano nel XVI secolo. Il nome è il termine spagnolo per "creolo". Come Criolla, questi vitigni sono apparsi per la prima volta in Perù, da dove si sono poi diffusi in Cile e poi in Argentina. Oggi la Criolla, conosciuta come Criolla Grande, è uno dei vitigni più coltivati in Argentina, al terzo posto dietro Malbec e Cereza. Occupa la sua area più vasta a Mendoza. È considerato il padrino di alcuni vitigni argentini, come il Torrontes Riojano e il Torrontes Sanjuanino, ed è anche considerato un fratellastro di varietà italiane come il Grillo o la Malvasia del Lazio. La Criolla Grande matura da medio a tardiva e sviluppa grandi grappoli con acini relativamente grandi che producono buone rese. In Argentina viene per lo più trasformato in vini rosati economici o vini bianchi dai colori delicati, venduti in bottiglie da un litro o in bag-in-box. La stragrande maggioranza di questi vini viene consumata nella stessa Argentina.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Criolla Sanjuanina, Sanjuanina Rosada, Uva Tierna
