Nei paesi occidentali il Kadarka non veniva percepito come un vitigno, ma piuttosto come un vino di marca, che veniva venduto nei supermercati a prezzi stracciati, soprattutto nella seconda metà del XX secolo, imbottigliato in bottiglie da 2 litri con il nome “Rosentaler Kadarka”. Come ormai sappiamo, il vitigno ha molto da offrire se non si spinge la sua resa al limite, ma piuttosto la si limita rigorosamente e rigorosamente. L'origine del vitigno, che si trova principalmente in Ungheria, non è chiara. Si ritiene che sia arrivato in Ungheria con i serbi attraverso la Bulgaria, poiché il nome suggerisce una pronuncia slava di Scutari, un lago tra il Montenegro e l'Albania. Da qui potrebbe aver iniziato il suo viaggio il Kadarka. Il Kadarka si trova particolarmente a suo agio nelle regioni più calde perché è sensibile al freddo invernale ed è anche suscettibile al marciume acido, ma tollera bene la siccità e il caldo. Oltre ai vini fermi e semplici, spesso nella gamma chiaramente dolce, ora produce in Ungheria vini fruttati e speziati il cui carattere ed equilibrio ricordano talvolta il Pinot Nero e hanno sicuramente una certa maturità e potenziale di invecchiamento. Ben 3.000 ettari sono coltivati a Kadarka in Bulgaria sotto il nome Gamza, e piccole aree si trovano anche in Macedonia e Romania.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Gamza
