Il Pamidi o Pamid è un vitigno tipico dei Balcani, dove affondano le sue origini. Tuttavia, non è stato ancora possibile determinare esattamente quale paese. Il Pamidi è disponibile in diverse varianti o mutazioni. In alcuni paesi dei Balcani il vitigno bianco Dimyat è chiamato anche Pamidi, ma le due varietà non hanno nulla in comune. Le bacche piccole e dalla buccia sottile del Pamidi sono particolarmente sensibili sia all'oidio che alla peronospora, ma dimostrano una buona resistenza alle malattie putrefattive. Il vitigno, che matura nello spicchio medio, è fertile, vigoroso e produttivo. Con 15.000 ettari, il Pamidi è il vitigno più diffuso in Bulgaria, anche se non tutta l'uva viene vinificata; una parte significativa del raccolto viene venduta come uva da tavola. I vini Pamidi sono leggeri e vanno bevuti giovani e fruttati. Poiché sono piuttosto semplici, sono molto popolari nel paese. Da questo vitigno si ottiene anche il vino rosato. I migliori vini vengono prodotti in zone collinari o pedemontane con una buona esposizione al sole. Anche la vicina Romania ha un'area di coltivazione del Pamidi più ampia, con circa 3.000 ettari. Si trova anche con nomi diversi e su scala molto più piccola in Serbia, Repubblica di Macedonia, Albania, Turchia, Grecia e Ungheria.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Adrianopolka, Adrianopoliti kaauilo, Akhilo, Bunaver, Bukovar, Bois jaune, Bovtarnava, Dovrugyuven, Cherveno grodze, Eskiisko, Filibelik, Erka meme chernii, Dokukara, Kopli, Crvena Slankamenka, Crvenka, Dorukata, Drenak, Lisicina crvena, Manakuki, Kuplik, Gretscheski rosowy, Pamiti, Pamitis, Pamit rouge, Pamites, Manaluki, Garvanovo oko, Pamid cernj, Pamid Izresliv, Monakuki, Pamid sire, Pamidi, Pamidie, Pamidul Bulgaresku, Pamit, Samtchoboun, Pamitse, Pamod Izresliv, Rosioara, Rosoara, Slankamenka rose, Slankamenko rote, Plovdina crvena, Plovdina red, Plovdina rosso, Slankamenka, Slancamenka, Slankamenka crvena, Slanka, Plovdina rouge, Tsrvanka, Plovdina crvna, Slankamenka piros, Piros Szlanka, Petit Pamit, Sarachibuk, Saratchoubouk, Vecsesi piros, Piros Magyarka, Rote Plovdina, Piros szlanca, Zlanka, Szlanka, Szlanka piros, Szlankamenga, Szlankamenka, Steinschiller rot, Rosa greceasca, Zuta pracka
