Il vino rosso Per Se Iubileus Malbec Gualtallary Monasterio, Uco Valley, annata 2021 della cantina PerSe è stato valutato nel 2025 da Peter Moser con 97 punti Falstaff.
Note di degustazione
Colore rubino granato intenso e brillante, riflessi violacei e sottile bordo ocra. Al naso emergono delicati sapori di mirtilli, prugne, alcune more e torrone, fini note di legno pregiato e ciliegie a polpa rossa, caratterizzando il bouquet attraente. Succoso, elegante, al palato presenta un confit di bacche rosse, tannini setosi e struttura ricca di finezza, appare fresco e leggero, molto animato e già ben sviluppato, con un retrogusto minerale-salato. Sicuramente un vino con ulteriore potenziale di invecchiamento.
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