Il vino bianco Assyrtiko Tria Ampelia, Santorini PDO, annata 2021 della cantina Domaine Sigalas è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 96 punti Falstaff.
Giallo verdolino medio, riflessi argentati. Bouquet fumoso, con note di pietra focaia, pietra umida, delicate erbe essiccate e scorza di lime, oltre a sfumature di miele di zagara a completare un'impressione molto invitante e concentrata al naso. Al palato è potente, con note di frutta a nocciolo matura, melone, acidità fresca e un tocco salino-minerale sul finale. Persiste a lungo e beneficerà dell'affinamento in bottiglia. Questo monumento all'Assyrtiko è prodotto con uve provenienti dai tre comuni di Akrotiri, Fira e Megalochori ed è fermentato e affinato in anfore di argilla per 16 mesi.
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Baxes
84702 OIA -Santorini
Griechenland
+30 (22860) 716 44
[email protected] www.sigalas-wine.com
