Il spumante analcolico »Perlende Quitte«, annata 2024 della cantina Weingut Bernhard Ellwanger è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Baden-Württemberg in Germania.
Note di degustazione
Delicato, maturo, tipico della mela cotogna al naso. Al palato, acidità fruttata enfatizzata e perlage caratteristico. La mela cotogna matura è leggermente dolce e delicata a metà palato. Un buon equilibrio tra dolcezza e acidità si sviluppa nel finale frizzante e leggermente fruttato.
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