Il vino bianco Chardonnay Auslese, annata 2023 della cantina Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 89+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Mosella in Germania.
Note di degustazione
Al naso presenta un aroma ampio e concentrato di fiori di narciso, note di frutta matura, pera, ananas, papaya e foglie di tabacco essiccate. Con una consistenza cremosa e liscia, in bocca presenta sentori di caramella mou e un po' di cioccolato bianco, accompagnati da leggere note di barrette alla frutta, mango maturo, mela e pera a fette, che regalano un accenno di croccante. Un piccolo fascio di gioia.
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