Wo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Michael Fladenhofer verrät seine Lieblingslokale und was sie auszeichnet.
Für Agentur-Chef und Design-Liebhaber Michael Fladenhofer finden Restaurantbesuche oftmals im beruflichen Kontext statt. Dabei muss es für ihn aber kein 7- oder 10-Gänge-Menü sein. »Ich genieße lieber zwei oder drei Gerichte, die aber dafür auf den Punkt gebracht sind«, so der Unternehmer. Gerne darf auch passende Musik gespielt werden. »Es kann ruhig etwas los sein, viele Menschen mit viel Energie, das mag ich. Der Restaurantbesuch im Ganzen sollte ein Erlebnis sein.« Beim Essen selbst setzt Fladenhofer am liebsten auf traditionelle Küche mit neu interpretierten Klassikern. Und: »Neben der Kulinarik ist mir auch das Design sehr wichtig. Ich entdecke gerne etwas, das mich für mein eigenes Zuhause inspiriert.«
»Wenn ich auf einer Skitour bin, schaue ich hier immer vorbei. Ein tolles Restaurant mitten in den Bergen, in dem ich mich richtig zu Hause fühle und die Senior-Chefin hat immer Zeit für einen Plausch.«
© Hertha Hurnaus
»Ich mag den 7. Bezirk, hier ist immer etwas los und jeder versucht sich neu zu erfinden. Im ›Café Kandl‹ gefällt mir besonders das schöne Ambiente. Ein Ort ›full of inspiration‹.«
© Sorin Morar
»Tolle Küche, auf den Teller gebracht von tollen Menschen. Hier fühlt man sich immer gut aufgehoben. Man merkt, dass das Team seinen Gästen sehr verbunden ist.«
© David Schreyer
»Junge, innovative Küche. Hier erlebt man hautnah, weshalb die Niederlande international absolute Vorreiter im Begründen kulinarischer Trends sind.«
© Chantal Arnts
Michael Fladenhofer. 2019 gründete der ehemalige Profi-Sportler die wertstücke Möbelagentur mit Sitz in Graz und ist seitdem exklusiver Vertreter der Marken Flexform, Frankly Amsterdam, Kettnaker, KFF und Asco für Österreich und Südtirol. Der bestmögliche Service steht für ihn immer an erster Stelle.
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