Auswärts Essen mit Andreas Salcher
Wo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Autor Andreas Salcher verrät seine Lieblingslokale und was sie auszeichnet.
14.03.2024 - By Redaktion
Die Liebe zu gutem Essen habe ich von meinem Vater geerbt, er war gelernter Kellner, aber auch ein sehr guter Koch. Ich gehöre zu jenen Menschen, die auch auf Reisen mittags und abends essen müssen, und zwar nicht irgendwie, sondern gut. An für mich neuen Orten orientiere ich mich an den Empfehlungen des Hotel-Concierges und natürlich an den Tipps auf der Falstaff-Website«, so Salcher. Und auch die Qualität steht bei ihm immer an oberster Stelle. »In einem Fischlokal gehe ich in die Küche und lasse mir die verfügbaren Fische zeigen. Die Azoren sind das absolute Fischparadies und bieten sowohl in Sachen Restaurants als auch bei den Hotels ein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis in traumhafter Landschaft.«
ZUR PERSON
Andreas Salcher ist Unternehmensberater, Bestsellerautor und ein kritischer Vordenker in Bildungsthemen. Mit neun Bestsellern und über 250.000 verkauften Büchern gilt er als einer der erfolgreichsten Sachbuchautoren Österreichs. Im Oktober 2023 erschien sein aktuelles Buch »Unsere neue beste Freundin, die Zukunft«. andreassalcher.com
»Wenn es um Essen in der Champions League geht, dann ist für mich der Döllerer in Golling die erste Wahl. Auf diesem Niveau kann man auf der ganzen Welt nicht zu diesen noch immer angemessenen Preisen speisen.« Döllerer, Golling, doellerer.at
»Gasthaus-Atmosphäre trifft auf die Qualität eines Top-Restaurants.« Appiano, Wien, appiano-dasgasthaus.at
»Dieses Fischrestaurant liegt direkt am Meer und ist eine geniale Kombination aus Lage und erstklassigem Fisch – und das zu erstaunlich niedrigen Preisen.« Doca do Cavacas, Funchal, facebook.com/rdocadocavacas
»Unter den vielen exzellenten Fischrestaurants sticht auf der Hauptinsel das Ponta Do Garajau heraus. Der Kenner geht in die Küche, sucht sich unter der riesigen Auswahl seinen Fisch aus und bekommt diesen natürlich im Ganzen perfekt gebraten oder in Salzkruste serviert.« Ponta do Garajau, São Miguel Açores, restaurantepontadogarajau.com
»Hier kann man auch nach 22.30 Uhr wunderbar essen gehen. Aki Nuredini ist seit über 30 Jahren für seine Gäste da und verwöhnt sie mit frischem Fisch und seinem Charme.« Sole, Wien, ristorante-sole.at
Erschienen in:
Falstaff LIVING 01/2024
