Fachlicher Austausch zwischen den Winzerinnen Gudrun Grill-Gnauer (Weinhof Grill) und Andrea Kolkmann (Familienweingut Kolkmann).
© RWK Wagram / Agnes Winkler
»Wagram im Weritas«: Das niederösterreichische Weinbaugebiet Wagram im Glas
40 Wagramer Winzer:innen präsentierten im Rahmen der Herkunftswein-Verkostung »Wagram im Weritas« eine Auswahl ihrer besten Orts- und Riedenweine. Entlang von drei Degustationslinien konnte man sich in einer Gebietsvinothek durch die Region kosten.
von redaktion
15. September 2023
Wie unterschiedlich Weine schmecken können, deren Trauben nur einen Ort, eine Riede oder einen Weingarten voneinander entfernt gewachsen sind, davon konnten sich die Teilnehmer:innen der diesjährigen Herkunftswein-Verkostung »Wagram im Weritas« überzeugen. In der Gebietsvinothek Weritas in Kirchberg am Wagram füllten 40 Wagramer Winzer:innen eine Auswahl ihrer besten Orts- und Riedenweine in die Gläser der Gäste – Mineralität, Saftigkeit, Schmelz und animierender Trinkfluss prägten das Geschmacksprofil der Weine.
»Weinbaugebiet par excellence«
Am Wagram habe man »ein einzigartiges geologisches und klimatisches Profil, das die Region zu einem Weinbaugebiet par excellence macht«, sagt Stefan Bauer, Obmann des Regionalen Weinkomitees Wagram. »Bei ›Wagram im Weritas‹ zeigen wir, wie die unterschiedlichen Rieden, Bodentypen und Ausbaustile den Geschmack der Weine prägen.« So konnten sich Weinliebhaber:innen entlang von drei Degustationslinien durch die Region kosten.
Lesenswert
Nicholas Ofczarek bei der Kampagnen-Premiere © Burgenland Tourismus/Andreas Lepsi
Burgenland
Kultur-Offensive in bewährter Besetzung: »Burgenland Tourismus« setzt erneut auf Nicholas Ofczarek
Der »Burgtheater«-Star kostet sich als Markenbotschafter durch die Gustostückerl des Burgenlandes. Diesmal stehen die Kultur-Highlights am Programm.
Stefan Krispel © Weingut Krispel
Steirisches Vulkanland
Feurige Leidenschaft: Weine im Zeichen des Vulkans
Das Vulkanland ist geprägt von zwei vulkanischen Phasen, am »Weingut Krispel« startet man gerade die dritte. Stefan Krispel hat seinen Weinkeller und die Produktionsräume nach jahrelanger Planungs- und Bauphase vor einem Jahr eröffnet, nun steht er mit dem nächsten Projekt am Start.
Wein
Erfrischende Trends: Die »coolsten« Rotweine
Gekühlten Rotwein trinken? Eine Frage, bei der sich die Geister scheiden. Die Expert:innen von »Wine+Partners« haben eine Auswahl an Roten zusammengestellt, die perfekt sind, um erhitzte Gemüter zu beruhigen.
Smruti Posch, Eduard Heilingsetzer und Andrea Jandrisevits © Linsberg Asia
Aus- und Weiterbildung
»Linsberg Asia« schickt zwei Lehrlinge »auf die Walz«
Das »Let’s Walz« Auslandsstipendium führt Smruti Posch nach Portugal und Eduard Heilingsetzer auf Gran Canaria.
© HLF Krems
Event
Die »Tourismusschulen HLF Krems« kochen beim »Wachau Gourmetfestival« auf
Unterstützung bekommen die Schüler:innen, Absolvent:innen und Lehrer:innen von Top-Köchen und Top-Gastgebern wie Thomas Dorfer, Hartmuth Rameder & Erwin Windhaber, Michael Kolm und Harald Pollak.
Lukas F. Pichler, Andi Kollwentz und Benjamin Mayr © Martin Steiger
Wein
»Del Fabro Kolarik« gewährt reife Einsichten
Der Getränkegroßhändler rückt mit seinem Programm »Selten gut gereift« österreichische Weine und deren Reifepotenzial in den Fokus.
Meist gelesen
Foto beigestellt
Karriere
Das »Markthof« sucht die Next-Generation-Chefs
Das Restaurant im Wienerwald bei Neulengbach darf sich im zweiten Jahr seines Bestehens schon über 93 Falstaff-Punkte freuen und stellt jetzt ein Koch-Talent ein.
Fabio Agnello und Vitus Lanzer © Tourismusschulen Bad Gleichenberg
Wein
Doppelsieg für »Tourismusschulen Bad Gleichenberg« beim Jungsommelier-Wettbewerb 2023/24
Fabio Agnello und Vitus Lanzer überzeugten mit ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft für Wein die Jury.
Nadine Stangl © Pomassi
Interview
Nadine Stangl: »Mein Tipp: Von Anfang an mitschreiben und alle Rezepte sammeln«
Die neue Küchenchefin im »Relais & Châteaux Hotel Schloss Dürnstein« im Interview über die prägendsten Stationen auf ihrem Karriereweg, welche Vorbilder sie besonders inspirieren und welche Ratschläge sie jungen Kolleg:innen gibt.
Christian Zechmeister, Andreas Liegenfeld, Leonhard Schneemann, Herbert Oschep und Matthias Siess © Wein Burgenland
Wein
»Wein Burgenland«: Herbert Oschep ist der neue Obmann
Der Büroleiter von Landeshauptmann Doskozil folgt auf Matthias Siess, der sich nach 13 Jahren an der Spitze der Dachmarketingorganisation der burgenländischen Weinwirtschaft zurückzieht.
Bernhard Zimmerl, Foto beigestellt
Medien
Bernhard Zimmerl: Ein Waldviertler Stern am »Oscar«-Himmel
Der »Foggy Mix«-Chef kocht mit Wolfgang Puck bei der 96. Ausgabe des wichtigsten Filmpreises der Welt auf.
Monika Neustifter © Adrian Almasan
Female
Monika Neustifter: »Meine Herausforderungen haben mehr mit meiner Rolle als Mutter als mit meiner Arbeit als Winzerin zu tun«
Die Winzerin im Interview über die Vereinbarkeit von Beruf und Familie, den mentalen Druck und welche Unterstützung sie von Gesellschaft und Politik fordert.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!