Ein Kellerspektakel: Genussgut Krispel eröffnet hochmodernen Weinkeller

Die Eröffnung eines Weinkellers ist keine alltägliche Veranstaltung, besonders nicht, wenn zuvor eine sehr hohe finanzielle Investition getätigt wurde – in den neuen Keller des Genussguts Krispl flossen 8,2 Millionen Euro. Er umfasst nun eine Fläche von 3.400 Quadratmetern und beinhaltet alle Bereiche, die für einen reibungslosen Ablauf am Weingut nötig sind: angefangen von der Anlieferung des Traubenguts bis hin zu den verschiedenen Fasskellern, einer Abfüllanlage für bis zu 3.000 Flaschen pro Stunde und der Lagerhalle, womit eine vereinfachte Logistik und eine topmoderne Arbeitsweise ermöglicht werden soll. Trotz Pandemie und Inflation habe man die idealen Voraussetzungen für höchste Qualität ohne Kompromisse geschaffen, so das Weingut.

Fakten zum neuen Weinkeller

• Die Lager- und Produktionsflächen wurden auf einer Gesamtfläche von 3.400 Quadratmeter unter einem Dach vereint.
• Die Gesamtinvestition beträgt 8,2 Millionen Euro.
• Das optische Sortiergerät: Hier werden Trauben aus 134 Hektar Rebflächen auf ihre Qualität überprüft.
• Neun Weinpressen sorgen für eine effiziente Ernte.
• Schonender Pressvorgang mit 0,1 bis 1,2 bar mit einem Pressvolumen von maximal 150 Tonnen pro Tag.
• Stündlich können bis zu 3.000 Flaschen abgefüllt werden.
• Kontrolle möglicher Verunreinigungen der Flasche, Kapsel- und Füllstandskontrolle erfolgt mittels Sensoren.
• Im Keller stehen 65 Stahltanks mit einem Fassungsvermögen von 675 bis 25.000 Litern.

»Steirerherz schlägt höher«

Die Besucher:innen waren vom Bau beeindruckt, auch der Landeshauptmann Christopher Drexler zeigte seine Begeisterung für den Weinkeller: »Der Wein ist für die Steiermark eine wichtige Visitenkarte. Eine Investition wie beim Weingut Krispel, verbunden mit der exzellenten Qualität des Weins, lässt das Steirerherz höherschlagen.« Und weiter: »Vom Großfasskeller über die Stahltanks ist durch regionale Unternehmen ein Weinkeller in einer bemerkenswerten architektonischen Qualität entstanden.« Umso größer sei letztlich die Vorfreude, wieder hierherzukommen.