»Authentic, Local, Mindful« – die Brüder Pierer über ihr Erfolgsrezept

PROFI 132 Jahre Pierer, 150 Mitarbeiter, zwei Brüder an der Spitze: Wie organisiert man eine solche Größenordnung als Familie?

FRANZ UND ALFRED PIERER Wir haben klare Verantwortungsbereiche und Aufgaben. Franz Pierer ist der Wirt im Hotel, seine Leidenschaft für den Wein erkennt man am Weintresor mit ca. 5.000 verschiedenen Weinen. Die hauseigenen Schnäpse werden auch von ihm produziert. Ich, Alfred Pierer, habe die operative Leitung in der Latschenhütte, bin für das Marketing und den Kletterpark zuständig. Eine klare Arbeitsteilung sorgt für weniger Konflikte und effizientes Arbeiten. Bei uns gibt es einen »Familienrat«, in dem nicht nur wir, sondern auch unsere anderen Familienmitglieder beratend tätig sind. Hier werden strategische Entscheidungen diskutiert, um eine Balance zwischen Unternehmensführung und familiären Interessen zu finden. Um das Unternehmen langfristig erfolgreich zu führen, ist es wichtig, auch nicht-familiäre Fachleute in entscheidenden Positionen zu haben. Externe Manager helfen uns, die nötige Fachkompetenz einzubringen und eine gewisse Distanz zwischen Familie und Geschäft zu wahren, was Konflikte minimieren kann. Gerade in Familienunternehmen ist die Nachfolgeplanung entscheidend.

Das Almwellnesshotel und die Teichalm sind für viele Synonyme, auch wegen des frühen Fokus auf regionalen Genüssen (Almo-Rind, eigener Wein). Wie wichtig ist das für die Unverwechselbarkeit?

Regionalität kann zu einer starken emotionalen Bindung zwischen Kunden und Unternehmen führen. Verbraucher schätzen es, lokale Unternehmen zu unterstützen, besonders in schwierigen wirtschaftlichen Zeiten. Durch gezielte Kommunikation über die Herkunft und den Wert regionaler Produkte lässt sich Vertrauen aufbauen. In Zeiten, in denen Verbraucher stärker auf Preis-Leistungs-Verhältnisse achten, ist es entscheidend, auch die Nachhaltigkeit und Qualität regionaler Produkte hervorzuheben. Diese Werte können helfen, eine treue Kundschaft zu gewinnen, die bereit ist, einen etwas höheren Preis für diese Aspekte zu zahlen.

Stichwort Regionalität: Wie stärkt man diesen Trumpf in Zeiten der Inflation?

In Zeiten der Inflation steigen die Transportkosten und Importprodukte werden teurer. Wenn man auf regionale Produkte setzt, kann man nicht nur Transportkosten reduzieren, sondern auch den CO2-Ausstoß verringern, was immer mehr Verbraucher anspricht. Wir arbeiten sehr eng mit unseren heimischen Betrieben zusammen. Wenn Unternehmen ihre Produkte direkt an den Endkunden verkaufen (z. B. über Bauernmärkte oder Online–Shops), können sie die Preisschwankungen aufgrund von Zwischenhändlern verringern. Dies sorgt für mehr Preisstabilität und schützt vor Inflationsdruck.

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Weitere Informationen finden Sie unter hotel-pierer.at