Von Provence-Rosé bis hin zu österreichischem Sekt: Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot eine beeindruckende Vielfalt im Glas.
© Jan Tiam Dorfer
von Katharina Wihan
03. Juni 2026
Ganz nach dem Motto »La vie en Rosé« lud Falstaff am Dienstagabend zur diesjährigen Fête Rosé in die Wiener Sofiensäle. Bei sommerlicher Atmosphäre, lässigen DJ-Sounds und einer beeindruckenden Vielfalt an Rosé-Weinen, Schaumweinen und Aperitif-Spezialitäten feierten zahlreiche Gäste den wohl genussvollsten Afterwork-Abend des Jahres.
Im Mittelpunkt des Abends standen die unterschiedlichsten Facetten des Rosé. Zahlreiche renommierte Weingüter und Marken präsentierten ihre aktuellen Kreationen – von fruchtig-frischen Roséweinen über elegante Schaumweine bis hin zu innovativen Aperitif- und alkoholfreien Alternativen.
Von der Provence bis nach Wien
Besonders großes Interesse zog die »Maison Saint Aix« auf sich, deren Provence-Rosés einmal mehr zu den Publikumslieblingen zählten. Ebenfalls vertreten waren unter anderem »Weingut Mayer am Pfarrplatz«, «Weingut Alois Gabriel Wind«, »Weinmanufaktur Nourani«, die Sektkellerei »Johann Kattus«, »Weingut Hans Igler«, »Weingut Jäger«, »Weingut Loimer« sowie zahlreiche weitere österreichische Top-Betriebe.
Die Fête Rosé bewies einmal mehr, wie wichtig solche Events für die österreichische Getränke- und Gastronomiebranche sind. Für Einkäufer, Sommeliers und Gastronomen bot der Abend die Möglichkeit, neue Produkte zu entdecken, bestehende Partnerschaften zu pflegen und Kontakte zu knüpfen.
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