Mit dem neuen Geschäftsführer setzt »Segafredo Central Europe« auf Produktionsoptimierung, Markenmodernisierung und den Ausbau von Bio- und Fair-Trade-Produkten – noch heuer sollen zwei neue Produkte auf den Markt gebracht werden.
Neuer CEO bei »Segafredo Central Europe«: Dieter Bretz setzt auf Bio und Fair-Trade Weiterlesen »
Es ist Prüfungsessen-Saison! Zu Semesterende zeigen Hotel- und Tourismusschulen den Stand der Ausbildung. Für PROFI ist es ein Gradmesser der Jobchancen. Diesmal demonstrierten die Oberwarter Schüler, welcher Mix am Arbeitsmarkt punktet.
Plating und Tisch-Service: Das verlangten die Tourismusschulen Oberwart Weiterlesen »
Fast ein halbes Jahrhundert bieten Karl und Rudi Obauer in Werfen im Salzburger Land feinste Kulinarik – bis Oktober. Die Brüder treten den wohlverdienten Ruhestand an.
»Restaurant-Hotel Obauer« schließt nach 47 Jahren seine Türen Weiterlesen »
Der Wiener Traditionsröster »Julius Meinl« verstärkt seinen Außendienst in Österreich mit mehreren erfahrenen Branchenexperten. Damit soll die persönliche Betreuung von Gastronomie- und Hotelbetrieben weiter ausgebaut werden.
»Julius Meinl« baut sein Vertriebsteam in Österreich aus Weiterlesen »
Der Druck in der Gastronomie steigt, doch Stillstand ist keine Option – und nicht alle blasen Trübsal. In der neuen Ausgabe von Falstaff PROFI lesen Sie, wie Betriebe mit frischen Ideen ihre Gäste begeistern und den Umsatz ankurbeln.
Krise? Kreativität! 20 Wege zu mehr Umsatz im neuen Falstaff PROFI Weiterlesen »
Das »Hotel Marten« in Saalbach Hinterglemm verbindet moderne Hotellerie mit alpinem Lifestyle und vielseitiger Gastronomie. Aktuell werden ein Rezeptionist für Front Office & Reservierung, Küchenchefs für das »Hotel Marten« und die »Alm 1350« sowie ein Masseur für das »Hotel Marten« gesucht.
Ein Arbeitsplatz mit Perspektive und Vielfalt im »Hotel Marten« Weiterlesen »
Was zeichnet irisches Rind aus? Nicht nur die bekannten »Hereford Prime«-Steaks wurden Gastronomen bei einem besonderen Abend präsentiert. Im Mittelpunkt stand vor allem die Weidehaltung der »Grünen Insel«.
Irish Beef: Rindfleisch auf »diplomatischer« Genuss-Mission Weiterlesen »
Das Retro-Konzept »Kneipe 80« setzt seine Expansion fort und erschließt neue Standorte in Bayern. Dabei zeigt sich: Wachstum funktioniert auch ohne klassisches Franchise, stattdessen über Netzwerk und flexible Formate.
»Kneipe 80« wächst weiter: Neue Standorte am Tegernsee und in Augsburg Weiterlesen »
Was macht gute Führung aus? Wie vermittle ich Weine vom Basaltboden? Konkrete Fragen, Netzwerken und bewusstes Genießen prägten den einzigartigen Feiertag für alle Servicemitarbeiter – ein lehrreiches Fest!
Teamchefin und Terroir: Alles für den Nachwuchs beim JRE-Service-Tag Weiterlesen »
Chloriertes Wasser aus der Leitung ist hierzulande eine echte Horrorvorstellung. Was anderswo Luxus ist, gehört als Teil der Gastfreundschaft einfach dazu. Gleichzeitig entdeckt die Gastronomie Wasser zunehmend als eigenständiges Produkt.
Wasser als Premium-Getränk: Wie Sie das Nass mit Gewinn verkaufen Weiterlesen »