Auf dem Papier muss man genau schauen, denn den neuen Küchenchef von »Haberl&Fink« unterscheidet von seinem Vorgänger nur ein Bindestrich: Hans-Peter Fink (26) übernimmt im 101 Jahre alten Gasthaus von seinem Vater.
Mit Bindestrich und viel Erfahrung: Hans-Peter Fink übernimmt in Walkersdorf Weiterlesen »
Die heimische Spirituosenmarke präsentierte im Wiener »Le Meridien« das Getränk der Saison.
»Gurktaler« stellt einen neuen Alpen-Aperitif vor Weiterlesen »
Bei einem Round-Table zum Thema »Wasser in der Gastronomie« diskutierten führende Branchenvertreter über Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit und das Handling in den Betrieben. Eines wurde schnell klar: Der Trend geht immer mehr zur hauseigenen Quelle.
Flaschenwasser oder Schankhahn? Weiterlesen »
Die Bar-Szene war stark vertreten, doch auch private Genießer nutzten das erste Festival für Agaven-Brände in Salzburg. Von den Initiatoren der Mexiko-Messe, Robert Pölzl und Gerhard Wolf, kommt jedenfalls ein klares »Ja« zur Neuauflage.
Paloma in der Panzerhalle: Salzburg feiert das erste Tequila-Festival Weiterlesen »
Die beliebten Essigzubereitungen kommen jetzt in den Varianten Marille und Sauerkirsche – und neuem Verpackungsdesign.
»AcetoPlus« präsentiert neue Sorten Weiterlesen »
Drei Verkostungen mit dem jüngsten Mitglied der piemontesischen Winzerfamilie Gaja unterstrichen den Importeurswechsel nach Österreich: Denn nach drei Jahrzehnten bei Morandell vertraut man nun »Döllerers Weinhaus«.
»Neue Energie«! Gaja und Döllerer besiegeln ihre Austro-Partnerschaft Weiterlesen »
Der niederösterreichische Betrieb Evergreen blickt 2025 auf 40 Jahre Unternehmensgeschichte zurück.
Vier Jahrzehnte asiatischer Geschmack aus Niederösterreich – Evergreen feiert 40 Jahre Weiterlesen »
Anna Messner hat für die IDM Südtirol die Kommunikation mit Österreich übernommen. Vorgestellt hat man die Neuerungen im Rahmen eines Dinners – natürlich mit Graukäse, Vinschgerl und Südtiroler Weinen wie Rosenmuskateller.
Südtiroler Genuss-Tourismus: Neue Köpfe für bewährte Produkte Weiterlesen »
Wie rettet man das Wirtshaus? Mit einem mutmachenden Film-Trailer aus Bayern startete die Team-Weiterbildung der »Jeunes Restaurateurs« – es war nicht der einzige Input zur Mitarbeiter-Motivation und Gäste-Begeisterung in Obertrum.
Rüstzeug gegen Wirtshaus-Sterben: Das war der Service-Tag der JRE! Weiterlesen »
Mit dem ersten Cocktail-Wettbewerb unterstrich die schottische Wodka-Marke »X Muse« ihre Wurzeln in der Kunstszene. Unter neun flüssigen Kunstwerken wurden die drei Österreicher für das Europa-Finale im »Jupiter Artland« Edinburgh gefunden.
Yayoi Kusama bis Gerhard Richter: »X Muse« suchte Cocktails zur Kunst Weiterlesen »