Die Nachfrage nach regionaler Kulinarik steigt und mit ihr die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln in der Gastronomie. »BIO AUSTRIA« unterstützt Gastronomen und Hoteliers mit maßgeschneiderter Beratung auf dem Weg zum Bio-Einstieg – für mehr Transparenz und Qualität.
Mehr Genuss mit BIO Weiterlesen »
Der niederösterreichische Betrieb Evergreen blickt 2025 auf 40 Jahre Unternehmensgeschichte zurück.
Vier Jahrzehnte asiatischer Geschmack aus Niederösterreich – Evergreen feiert 40 Jahre Weiterlesen »
Ob für eine entspannende Wellness-Auszeit, ein kulinarisches Erlebnis auf Sterneküchen-Niveau oder einen abwechslungsreichen Familienurlaub – das preisgekrönte Hotel Deimann im Sauerland bietet ein wahres Paradies für jeden Geschmack.
Leidenschaftliche Gastgeber für unvergessliche Urlaubsmomente Weiterlesen »
Im Interview erklärt Julia Reingruber, warum Bekleidung weit mehr ist als nur ein Outfit – und wie sie im Recruiting, Onboarding und beim Stärken des Wir-Gefühls eine Schlüsselrolle spielt.
132 Jahre Geschichte, 150 Mitarbeiter und zwei Brüder an der Spitze: Franz und Alfred Pierer führen das Almwellnesshotel Pierer mit einer klaren Arbeitsteilung und strategischem Weitblick. Im Interview sprechen sie über ihren Familienrat, den Stellenwert externer Fachkräfte und warum Regionalität für sie ein essenzieller Erfolgsfaktor ist.
»Authentic, Local, Mindful« – die Brüder Pierer über ihr Erfolgsrezept Weiterlesen »
Der weltweite Schokoladenkonsum hat historische Höchstwerte erreicht, doch die Grundlage unserer Lieblingssüßigkeit, der Kakaoanbau, gerät zunehmend unter Druck.
Mit einem klaren Bekenntnis zu Regionalität und Transparenz setzt der österreichische Frischelieferant KRÖSWANG ein starkes Zeichen: Durch die Partnerschaft mit der Initiative »GUT ZU WISSEN« der Landwirtschaftskammer Österreich (LKÖ) wird die Herkunft von Lebensmitteln in der Gastronomie auf Knopfdruck nachvollziehbar. Diese Kooperation markiert einen wichtigen Schritt hin zu mehr Vertrauen zwischen Gastronomiebetrieben, Konsumenten und heimischen Produzenten.
Mehr Transparenz in der Gastronomie: KRÖSWANG unterstützt Initiative »GUT ZU WISSEN« Weiterlesen »
Mit innovativen Maßnahmen und einem klaren Engagement für Transparenz und Regionalität zeigt das Unternehmen, dass Fortschritt und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
Nachhaltigkeit als gelebte Verantwortung Weiterlesen »
Die heimische Landwirtschaft reagiert auf Klimaveränderungen mit dem Anbau von Obst, Gemüse und Getreide ferner Länder. Gastronom:innen und Gäste freut’s: Denn »Local Exotics« bereichern die regionale Esskultur und senken gleichzeitig den CO2-Fußabdruck.
Lokale Exoten: Heimische Landwirtschaft reagiert auf Klimawandel Weiterlesen »
Der österreichische Getränkegroßhändler hat seine E-Transportflotte erweitert.
»Del Fabro Kolarik« fährt jetzt mit Strom und Sonne Weiterlesen »