Weniger formell, breiter gedacht: Das »Schlosshotel Münchhausen« verändert sein bisheriges Gourmetkonzept. Was sind die Gründe für den neuen Zugang zu Fine Dining unter dem spanischen Küchenchef Thor Formell Monforte?
Casual Fine Dining statt Sternelokal »Hilmar«: Neustart im Schlosshotel Weiterlesen »
Das »Stadtgasthaus« in Neusiedl holt den Spitzenkoch an Bord. Der erregt mit seinen »Signature Dishes« Aufsehen, die ein Erlebnis am Tisch bieten. Das Haus soll will sich damit als kulinarische Adresse im Burgenland positionieren.
Frischer Wind am Neusiedler See: Oliver Wiegand übernimmt Küche im »Nyikospark« Weiterlesen »
Die aktuelle Ausgabe des »Guide Michelin« bringt Bewegung in die österreichische Spitzengastronomie. Neben zahlreichen bestätigten Häusern rücken vor allem neue Betriebe in den Fokus – mit unmittelbarer Relevanz für Wettbewerb und Marktumfeld.
Guide Michelin 2026: 101 österreichische Sterne-Restaurants, 22 neue Betriebe Weiterlesen »
Der neue Falstaff Restaurant- und Gasthausguide liefert einen umfassenden Überblick über Österreichs Gastronomieszene. Mehr als 2.000 Betriebe wurden bewertet – mit einigen bemerkenswerten Entwicklungen an der Spitze.
Restaurantguide 2026: Falstaff kürt Österreichs beste Restaurants Weiterlesen »
Das Gourmet-Restaurant schließt mit 1. März 2026. Trotz Michelin-Stern und großer medialer Aufmerksamkeit ließ sich das Green-Fine-Dining-Konzept laut Betreiber langfristig nicht im regionalen Markt etablieren.
Fine Dining stößt an regionale Grenzen: Aus für das »Marburger Esszimmer« Weiterlesen »
Bouillon ist nicht nur eine französische Suppen-Bezeichnung, sondern steht auch für einen Pariser Lokal-Typ mit Niedrigpreisen. Die Gäste freuen sich, die Betreiber müssen auf Cents und Gramm kalkulieren.
Direction le Bouillon! Wie sich die Pariser Billig-Restaurants rechnen Weiterlesen »
Mit Tschechiens Tourismuswerbung brachte »Makro« die Michelin-Sterne zurück ins Land. An der Spitze rangiert ein Zwei-Sterner, Jan Knedlas »Papilio« in Vysoký Újezd nahe der Hauptstadt, dazu gab es 18 »Bib Gourmands«.
Nicht nur Prag: 9 Sterne-Lokale bei Tschechiens »Michelin«-Premiere Weiterlesen »
Die »Buchbinderei Fuchs« verwandelt Ihre Speisekarten in hochwertige, handgefertigte Unikate. Entdecken Sie edle Materialien, exklusive Veredelungen und handwerkliche Präzision für ein einzigartiges Gastro-Erlebnis.
Speisekarten aus Meisterhand: Die »Buchbinderei Fuchs« Weiterlesen »
In der generalsanierten Zentrale der Kärntner Sparkasse öffnen am 15. September gleich zwei neue Lokale: das Lunch-Café »George« und die Rooftop-Bar »Marie«. Das Angebot soll vielseitig sein – und preislich fair.
Wolfgang Gumhalter übernimmt die Küchenleitung im Hotel »Stefanie«, dem ältesten Hotel Wiens.
Wechsel in der Küche: Wolfgang Gumhalter wird Küchenchef im Hotel »Stefanie« in Wien Weiterlesen »