Setzt auf seine »Signature Dishes«: der neue Küchenchef Oliver Wiegand.
© Culinarius/APA-Fotoservice/Maria Hollunder
Frischer Wind am Neusiedler See: Oliver Wiegand übernimmt Küche im »Nyikospark«
Das »Stadtgasthaus« in Neusiedl holt den Spitzenkoch an Bord. Der erregt mit seinen »Signature Dishes« Aufsehen, die ein Erlebnis am Tisch bieten. Das Haus soll will sich damit als kulinarische Adresse im Burgenland positionieren.
von Katharina Wihan
16. April 2026
Mit Oliver Wiegand übernimmt ein international erfahrener Küchenchef die Leitung im »Stadtgasthaus am Nyikospark«. Der mehrfach ausgezeichnete Koch steht für eine bodenständige Küche, die regionale Basis mit internationalen Einflüssen verbindet. Akzente setzt er mit seinen »Signature-Speisen«, die teils am Tisch angerichtet werden und so den Gästen die Möglichkeit für Austausch und ein überraschendes Erlebnis bieten.
Neue kulinarische Adresse im Burgenland
Die Neubesetzung ist Teil einer strategischen Weiterentwicklung des Hauses rund um Patron Fritz Tösch. Ziel ist es, den Betrieb als kulinarische Adresse im Burgenland weiter zu etablieren. Unterstützt wird die Neuausrichtung von Restaurantleiterin und Sommelière Nicole Wandaller, die mit ihrem Fokus auf Gastfreundschaft und Wohlfühlatmosphäre das Konzept im »Stadtgasthaus« stimmig ergänzt.
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