Der Deutsch-Italiener setzt sich mit einer ungewöhnlichen Pizza-Kreation gegen über 600 Konkurrenten durch. (Symbolbild)
© canva.com / Jonathan Austin Daniels
von Brigitte Radl
23. Juni 2026
Eigentlich ist er Chemiearbeiter, aber er bäckt nebenberuflich eben auch Pizza: Lorenzo Parrotta aus Ludwigshafen hat sich bei der inoffiziellen Pizza-WM in Neapel gegen mehr als 600 Teilnehmer aus 35 Nationen durchgesetzt.
Und das mit einer außergewöhnlichen Kreation: Der 24-jährige Deutsch-Italiener überzeugte die Jury mit seiner Kombination von lila Kartoffelcreme, frittiertem Wirsing, Thunfischtatar und Pinienkernen, verfeinert mit Zitronenkaviar, und sicherte sich damit den Titel in der Kategorie »Pizza Contemporanea«, die moderne Interpretationen der klassischen Pizza auszeichnet.
Auf dem Weg zum eigenen Restaurant
Parrotta backt Pizza bislang nur im Nebenberuf. Hauptberuflich arbeitet der Deutsch-Italiener als Chemiearbeiter. Seine Pizzen verkauft er derzeit aus einem Food-Anhänger, langfristig verfolgt er jedoch das Ziel, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Erfahrung auf Wettbewerbsbühnen bringt der 24-Jährige bereits mit: Vor seinem Erfolg in Neapel hatte er sich bereits zwei deutsche Meistertitel gesichert.
Bei der inoffiziellen Pizza-Weltmeisterschaft der »Associazione Pizzaiuoli Napoletani« (APN) wurden 16 Titel vergeben, die Nationenwertung gewann Südkorea vor Puerto Rico und Kanada.
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