Bartender Sebastian Aron Heindl und »TEEKANNE« zeigen, wie Schwarzer Tee als aromatische Leitnote die Cocktailkunst auf ein neues Niveau hebt.
Teaspresso Martini: Schwarzer Tee als aromatische Leitnote Weiterlesen »
Mehr als »Matcha Latte«: Der Trend zum japanischen Teepulver setzt sich fort. Dieses Buch bietet Grünes von der Hauptspeise bis zum Dessert – und wichtige Anleitungen. Denn auch Matcha hat eine »Wohlschmecktemperatur«.
Buch-Tipp: »Alles Matcha – Über 50 kreative Rezepte von süß bis herzhaft« Weiterlesen »
Der Bio-Grüntee von »TEEKANNE« definiert diesen Drink, während Zitronengras, Honig und Gin die Komposition veredeln. Bartender Sebastian Aron Heindl zeigt, wie sich der »Green Bee Greetings«-Cocktail in nur wenigen Schritten zubereiten lässt.
Green Bee Greetings: Grüntee im Mittelpunkt der Cocktailkunst Weiterlesen »
Immer mehr Bartender setzen auf die feinen Aromen von »TEEKANNE«-Mischungen als kreative Zutat für Cocktails. Bartender Sebastian Aron Heindl zeigt, wie Sie den »Symphony of Spices«-Cocktail ganz einfach zubereiten können.
Symphony of Spices: Tee als Hauptdarsteller im Cocktail-Glas Weiterlesen »
Mit Witz und Ästhetik will Seh-Ra Klepits dafür sorgen, »dass die Teepflanze nicht mehr so entwürdigt wird«: Ihre Tipps für die Zubereitung und neue Sorten können einen Umsatzbringer mit viel Geschmack bedeuten.
»Gibun« bringt koreanische Tee-Kultur in die Gastronomie Weiterlesen »
Nach 42 Jahren Unternehmenszugehörigkeit hat er seine Agenden an Stefan Kornberger übergeben.
»Teekanne«: Hugo Bichler zieht sich als Verkaufsleiter Gastronomie zurück Weiterlesen »
Drink Global, Act Local – so die Philosophie von David Prott. Mit Cassy und Marty darf man sich nun auch über Hard Iced Teas aus steirischen Qualitätsprodukten freuen. In Graz wurden sie erstmals vorgestellt, ein Crowdfunding soll die österreichweite Markteinführung ermöglichen.
Grazer präsentiert erste Hard Iced Teas Österreichs und startet Crowdfunding Weiterlesen »
Mit dem Combuchont entwickelte Klemens Schraml das erste kalt abgefüllte Teegetränk mit der Haltbarkeit von Wein. Eine neuartige Ergänzung zum Getränke-Repertoire.
Der Combuchont erobert die heimische Gourmetszene Weiterlesen »
Thomas Göbel, Geschäftsführer und Managing Director Teekanne Österreich und Osteuropa, verrät im Profi-Talk, wie Hoteliers und Gastronom:innen mehr von Tee profitieren können.
Göbel: »Tee hat sich zu einem beliebten Ganzjahresgetränk entwickelt.« Weiterlesen »