Neuheiten von Ankerbrot: Die Linauer Gastro-Sparte firmiert nicht nur unter Anker, auch ist Thomas Stark künftig für alle Verkaufsaktivitäten im B2B-Gastrovertrieb verantwortlich und leitet das Außendienst-Team.
»Scheiben bringen Glück« oder »Wir roggen Graz«. Was sich insbesondere in den Städten in Sachen Brotkultur abspielt, ist auch aus Kommunikationssicht beachtlich. Die Expert:innen verraten, worauf es im Brot-Marketing wirklich ankommt.
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Auf einer Anhöhe über der südoststeirischen Gemeine Gnas – am sogenannten Lichtenberg – wird am 15. Oktober die neue Bio-Schaubäckerei mit Verkaufsladen eröffnen. Ihre Besonderheit: Das radikale Nachhaltigkeitskonzept. Bio-Weizen, Bio-Eier und Bio-Milch aus unmittelbarer Nachbarschaft, sie kommen in die Teige. Gebacken wird CO2-neutral mit Österreichs erstem Pellets-Dampfbackofen.
Die Südoststeiermark bekommt eine radikal nachhaltige »haute boulangerie« Weiterlesen »
Fisch, Brot, Spargel: Viele Brenner:innen destillieren abseits bekannter Klassiker wie Birne und Wacholder. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Spirituosen, mit denen sie ihr Können und ihre Kreativität eindrucksvoll unter Beweis stellen.