Convenience Food

»Gustavo Gusto«-Chef Christoph Schramm © Gustavo Gusto

Christoph Schramm: »Unsere Benchmark ist eine erstklassige Holzofen-Pizza«

»Gustavo Gusto« ist mit seinen Tiefkühlpizzen seit Kurzem auch in Restaurants vertreten. PROFI hat sich mit Firmen-Chef Christoph Schramm über Convencience Food in Gastrobetrieben, den Unterschied zu »gewöhnlichen« TK-Pizzen und warum der jüngste Schritt eigentlich eine Rückkehr zu den Wurzeln ist, unterhalten.

Christoph Schramm: »Unsere Benchmark ist eine erstklassige Holzofen-Pizza« Read More »