Zum 14. Mal zeichnete »Trinkwerk«, die Wein-Sparte von »Transgourmet«, jene aus, die Österreichs Weinkultur prägen. Neben Winzern und Sommeliers standen dabei auch die Restaurants im Fokus der sommerlichen Feierstunde.
»Vineus«: Starker Nachwuchs und Lebenswerk-Preis für Alois Gross Weiterlesen »
Den Hautgout des genossenschaftlichen Weinbaus hat die „Domäne Wachau“ hinter sich gelassen. Heute warten andere Herausforderungen in Österreichs Parade-Weißwein-Region, so das seit zwei Jahrzehnten verantwortliche Management-Duo.
Klima-fit in die Zukunft: Die 20 Jahres-Bilanz der »Domäne Wachau« Weiterlesen »
Seit fünf Generationen prägt das Weingut Krutzler die Weinkultur am Eisenberg im Südburgenland. Im Interview spricht Reinhold Krutzle über den Spagat zwischen Tradition und Innovation, die Herausforderungen einer kleinen Weinregion und die Zukunft seines Betriebs mit der nächsten Generation.
Die Winzerinnen der Thermenregion beweisen: Weinbau ist keine Männerdomäne mehr. Mit Leidenschaft, Fachwissen und Innovationsgeist gestalten sie die Zukunft des regionalen Weins mit.
Frauenpower im Weinbau: Winzerinnen der Thermenregion auf Erfolgskurs Weiterlesen »
Die Messe Karlsruhe wird am 9. und 10.3. zum Treffpunkt für die Weinbranche: Bei der zweiten Ausgabe der EUROVINO – Fachmesse für Wein werden über 400 Weinerzeugende und -vermarktende aus Deutschland und dem europäischen Ausland den Besuchenden aus Handel, Gastronomie und Hotellerie ihr Angebot aus Wein- und Schaumweinerzeugnissen präsentieren.
EUROVINO 2025: Jetzt Tickets sichern! Weiterlesen »
Mit »LOW&ZERO« widmet sich die »VieVinum Future Academy« einem zukunftsweisenden Thema, das die Branche nachhaltig prägen soll.
Neue Wege im Wein: »VieVinum Future Academy« fokussiert auf alkoholfreie Alternativen Weiterlesen »
Wenn es um einzigartige Aroma-Kombinationen geht, laufen die Female Chefs (female-chefs.com) zur Höchstform auf. PROFI bat fünf von ihnen um ihre kreativsten Gewürz-Pairings.
Female Chefs mit ihren Tipps für würzige Cocktails Weiterlesen »
Die Welt der Weine ist facettenreich, doch eine Kategorie sticht durch ihre Qualität, ihren Prestige und ihren Wert besonders hervor: Blue-Chip-Weine.
Blue-Chip-Weine: Die Stars der Weinwelt und eine Investition mit Genuss Weiterlesen »
Nach Modernisierungsarbeiten eröffnete die Markthalle »Kulinarium Burgenland« in Eisenstadt am 6. Dezember mit Selbstbedienung und einem regionalen Sortiment.
Markthalle »Kulinarium Burgenland« feiert Wiedereröffnung – Weihnachtszauber inklusive Weiterlesen »
Ein halbes Jahrtausend Geschichte in jeder Flasche.
500 Jahre »Ruster R«: Die Geschichte und Zukunft des »Ruster Ausbruchs« Weiterlesen »