Krista Fertl
"Najmä my mladí ľudia sa zaujímame o staré recepty, o klasiku cukrárstva," zdôrazňuje Krista Fertlová. Narodila sa vo Viedni a so svojím zanieteným tímom počas festivalovej sezóny úspešne vzdoruje gradovaniu Mozartkuglu s Esterházyho rezmi, štrúdľou a salzburským Nockerln. Fertlová miluje tradičné mesto na rieke Salzach. "V Salzburgu je toľko kultúry. Tu žije! A kultúra v Rakúsku neznamená len Mozarta, ale aj sladkosti a pečivo."
