Seit 1898 setzt diese Institution in Frederiksbjerg den Standard für das Bäckerhandwerk in Aarhus. Mit italienischen Steinöfen und Bio-Mehl stellen die erfahrenen Bäcker die größte Brotauswahl der Stadt her. Mehrere Auszeichnungen als beste Bäckerei bestätigen, was treue Stammgäste bereits wissen.