Verkostungsnotizen
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Tasting vom 11.04.2025: Roland Graf
Getrübtes Hellgelb und deutliches Mousseux. Im Duft mischen sich Mostbirne, Jasmintee und Gärnoten (Hefezopf). Am Gaumen ein Mix aus Kokosflocken, erneut Birne und ein kühler – von Zitruszesten und Jasmin geformter – Grundgeschmack.
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Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Tee
- Sparkling Tea
Ausbau: 3 Tage Stahltank
Alkoholgehalt: 0.28%
Verschluss: Presskork (DIAM)
Inhalt: 0.75 Liter
Restzucker: 7 g/l
Merkmale: Vegan, alkoholfrei, unfiltriert, spontan vergoren