"Barrierefrei" Restaurants in Nouvelle-Aquitaine
Das Restaurant von Michel Guérard, seines Zeichens einer der Gründerväter der Nouvelle Cuisine, ist auch nach seinem Tod im Sommer 2024 eine der besten kulinarischen Adressen Frankreichs. Seine Gerichte bestimmen nach wie vor die Speisekarte, allesamt aromatische Kreationen in geschmacklicher Bestform.
Nicht weit von Bordeaux entfernt, liegt das stattliche Anwesen mitten in den Weinbergen von Château Smith Haut Lafitte. Küchenchef Nicolas Masse bietet im schicken Gourmet-Restaurant eine abwechslungsreiche und aromatische Küche aus tagesfrischen Produkten Südwestfrankreichs.
Yannick Alléno ist der Patron des Restaurants in einem ehemaligen Kloster, das heute ein Luxushotel beherbergt. Seine erstklassige Küche orientiert sich stark an den besten Produkten Südwestfrankreichs, dazu setzt Yannick Alléno Saucen und Jus, die jedes Gericht adeln.
Der Österreicher Paul Stradner hat den Namen Lalique auch kulinarisch ganz vorne platziert. Im schicken modernen Anbau an die historische Villa Lalique serviert der Küchenchef großartige aromatische Arrangements zwischen französischer Klassik und internationaler Moderne.
Familie Coussau betreibt seit Jahren erfolgreich ihr Restaurant, das für eine exzellente feingemachte Landküche steht. Zubereitet aus besten regionalen Produkten, bestellt man hier Klassiker wie Rührei mit schwarzen Trüffeln, warme Entenstopfleber und Seezunge mit Steinpilzen.
Das kleine gemütlich eingerichtete Restaurant hat viel Flair und ein spürbares Wohlfühlambiente. Dazu bei trägt auch die ambitionierte Küche von Stéphane Carrade, der in seinen raffinierten und originellen Gerichten die Region und ihre Produkte aufs feinste schmeckbar macht.
Der Bretone Gaston Leroux, früher in der Finanzbranche, machte seine Kochleidenschaft zum Beruf. In der offenen Küche bereitet er ungewöhnliche Gänge zu: mediterran, aber stark geprägt von internationalen Einflüssen. Den Wein sucht man selbst im Kühlraum aus.
Dieses außergewöhnliche Restaurant befindet sich im wunderschön renovierten »Hotel Regina« und bietet erstklassige Speisen und Weine. Versuchen Sie, einen Tisch im Freien zu reservieren, um den atemberaubenden Blick auf den Leuchtturm bei Sonnenuntergang zu genießen. Die Weinkarte ist hervorragend und enthält ausgezeichnete Empfehlungen, die das Essen wunderbar ergänzen.
Was für eine Lage im Herzen der Stadt oberhalb des Strands! Das kleine Hotel im Art-déco-Design ist berühmt für seine Terrasse mit einem Ausblick, von dem man nie genug bekommen kann. Die Brasserieküche spielt mit Elementen der Region und spanischen Ausflügen.
Dieses künstlerische Hotel verfügt über ein reizvolles Gartenrestaurant, das einen perfekten Rückzugsort vom geschäftigen Treiben der Straßen bietet. Im Schatten der großen Bäume kann man sich entspannen und köstliche Speisen genießen, während man beruhigenden Jazzklängen lauscht. Eine wahre Oase voller Charme und Entspannung.
Dieses Restaurant auf dem Marktplatz mit seiner fantastischen Bar serviert von Tapas inspirierte Gerichte, die sich perfekt für ein gemütliches Mittagessen eignen. Man sollte es an Markttagen besuchen, um die lebhafte Atmosphäre zu genießen, während man eine Auswahl der ausgezeichneten Tapas gepaart mit ein paar Gläsern eines wirklich ausgezeichneten Weins probiert.
Hier treffen sich die Surfer nach einem Tag auf den Wellen. Die Aussicht ist einfach spektakulär, die Atmosphäre ist entspannt und einladend. Die Speisekarte mit einer Vielzahl von Gerichten, die von lokalen Lieferanten stammen, ist beeindruckend – aber in Wahrheit, kommen die meisten Leute wegen der relaxten Atmosphäre und natürlich wegen der atemberaubenden Aussicht.