Brunch Cafés in Salzburg
Sympathisch und bunt sind Stimmung und Interieur, und auch die Karte punktet mit Vielfalt – direkt im Anschluss ans Frühstück schlemmt man am besten Lunches mit exotischen Noten und wechselt dann zu Mehlspeisen zum feinen Kaffee- und Tee-Sortiment.
Feinkost, Bistro und stylisher Design-Concept-Store finden hier stilbewusst zueinander – Schönes und Gutes passen einfach zusammen. Wer also für Frühstück oder Tarte zum Lunch kommt, geht ziemlich sicher mit neuem Wohnaccessoire oder Gourmandisen nach Hause.
Die Kreationen in der Vitrine zeugen von Romy Höneckls Konditorinnen-Know-how, und zwar nicht nur optisch: Bei den Kuchen, Torten, Cake-Pops und Co zum Hausbrandt-Kaffee schmeckt man die liebevolle Handarbeit. Auch die Brunch-Optionen in süß und pikant überzeugen.
Österreich trifft Lateinamerika – auf diese ungewöhnliche Kombi setzt das gemütliche Traditionslokal nahe dem Mirabellgarten inzwischen. Nach den klassischen Frühstücksvariationen heißt das: Schnitzel oder Enchiladas, Kaiserschmarren oder Arroz con leche?
Im geschmackvoll eingerichteten Café wird auch auf den Tellern Wert auf Ästhetik gelegt, und zwar den ganzen Tag: Nach dem Frühstück gibt es Flammkuchen, Burger und mehr, am Wochenende stürzen sich Hungrige auf das feine All-you-can-eat-Frühstücksbuffet.
Auch das moderne Interieur, der schöne Gastgarten und der freundliche Service tragen entscheidend zur Beliebtheit des netten Cafés bei. Das Hauptaugenmerk der Gäste gilt aber Frühstück und Mehlspeisen. Denn die sind stets liebevoll und frisch zubereitet.
Am Rand von Saalfelden startet man mit feinen Frühstücksvariationen in den Tag, auch eine vegane Option wartet auf die Gäste. Danach laben sich Naschkatzen zum Kaffee an einer der hausgemachten Mehlspeisen und Torten aus der stets gut bestückten Vitrine.
In der Backstube entsteht nicht nur alles, was dann in der Vitrine Appetit auf Süßes macht – von der Sahnetorte bis zu den Pralinen –, sondern auch Brot und frische Semmerl. Dazu eine kräftige Meinl-Melange, und der klassische Kaffeehaus-Besuch ist perfekt.
Das gesamte Herzblut durchfließt den Familienbetrieb in dritter Generation. „Die Liebe zum Handwerk verspürt man gleich im ersten Moment“, teilte uns ein langjähriger Stammkunde beim vergangenen Tag der Offenen Tür mit.
Das Angebot von Rößlhuber bietet zu jeder Tageszeit Genussmöglichkeiten für jeden Geschmack. Die Frühstückskarte bietet ein umfassendes Angebot, das vom Frühstücksbuffet mit allem Drum und Dran bis hin zu einem Rößlhuber-Frühstückstraum für zwei Personen reicht.
Zu Mittag bietet Rößlhuber ein Mittagsmenü und warme Speisen a la carte sowie Snacks und Antipasti für zwischendurch. Die Spezialitäten sind die hausgemachten einzigartigen Mehlspeisen, die zu jeder Tageszeit von den Gästen geliebt werden.
Wenn man dazu einen außergewöhnlich guten Kaffee von einem sehr freundlichen Personal serviert bekommt, findet man die optimale Auszeit vom Alltag. Die Präsentation des Kaffees, die Qualität sowie das herzliche Servicepersonal wurden mit der Goldenen Bohne 2016 vom Falstaff ausgezeichnet, was den gesamten Betrieb mit großer Freude erfüllt.
Seine Seele baumeln lassen kann man beim Rößlhuber auch besonders gut, wenn die Sonne scheint, denn dank der großen Sonnenterrasse kann man dort von März bis Oktober die Köstlichkeiten - besonders die exquisiten Eisbecher mit hausgemachtem Speiseeis - genießen.
Der Rößlhuber bietet 7 Tage die Woche seinen Gästen unverwechselbare Gaumenfreuden an, die man sich keinesfalls entgehen lassen sollte.
Das Motto des Familienunternehmens für seine Gäste lautet: „Zeit ist die wichtigste Zutat im Rezept des Lebens.“ Leben Sie daher und genießen Sie die Zeit in der Bäckerei / Konditorei Rößlhuber!
Goldener Gourmet-Genuss
Fünf unterschiedlichste Restaurants im 5-Sterne-Natur- und Designhotel DAS.GOLDBERG laden Gäste ein zum Gourmet-Genuss nach Goldberg.Manier. Dabei besticht die mondäne Gletscherstube durch extravagantes Design und fasziniert mit ihrem Ausblick auf den Gletscher des Tischlerkars. Das Salettl eröffnet einen traumhaften Ausblick auf die Natur- und Bergwelt, während in der Bürgerstube anhand von Bildern die Geschichte von der Gastgeberfamilie und des Gasteinertals erzählt wird. Der Hochsitz spiegelt den Lebensraum Wald wider und die Goldbergstube macht mit einer gold-schimmernden Wand ihrem Namen alle Ehre.
Feinste Kulinarik wird im DAS.GOLDBERG zu jeder Tageszeit großgeschrieben. Wer Wert auf nachhaltige und qualitativ hochwertige Produkte legt, ist hier im wahrsten Sinne des Wortes goldrichtig. Die Zusammenarbeit mit lokalen Manufakturen und Anbietern ist es, die das Konzept »Wald.Wiese.Wertvolles« in seiner Einzigartigkeit ausmacht. Vom Frühstück bis zum Fine Dining, das Hotel setzt dafür fast ausschließlich auf regionale Produkte aus Österreich und auf Selbstgemachtes. So werden beispielsweise Marmeladen, Kräutersalze, Liköre, Sirupe und Limonaden im Hotel hausgemacht und mit Zutaten aus Wald und Wiese verfeinert. Zudem hausgemacht ist das Brot, mit dem die Gäste morgens und abends verwöhnt werden. Hergestellt vom Küchenteam aus alten Getreidesorten aus dem österreichischen Alpenraum bezogen aus dem Pongau. Serviert mit selbst hergestellten Aufstrichen sowie Speck aus dem eigenen Räucherofen.
Am Abend verwöhnen individuell zusammenstellbare Fünf-Gang-Menüs Feinschmecker und Gourmets. Denn die Gäste wählen frei aus den Menüs »Mein.Wertvollstes« mit Fisch und Fleisch und aus »Wald und Wiese« mit vegetarischen und veganen Gerichten. Ergänzend bietet die Karte beliebte österreichische und internationale Klassiker sowie eine Steakauswahl mit unterschiedlichen Beilagen.
Kaffeetrinker kommen in den Genuss einer eigenen Rösterei in der Hotellobby. Die Baristas, zu denen sich neben dem Serviceteam auch die Gastgeber Vera und Georg Seer haben ausbilden lassen, bereiten aus acht verschiedenen Bohnensorten zwei Mischungen zu, die es so nur im DAS.GOLDBERG gibt. Bei der Wahl der Bohnen wurde großer Wert auf Fairtrade Produkte gelegt.
Weinliebhaber wählen aus 450 erlesenen Tropfen aus dem In- und Ausland. Die abwechslungsreiche Karte der Hotelbar, umfasst unter anderem 80 Gin- und 100 Whiskey-Sorten. Regionale Brände und hausgemachte Liköre aus Kräutern, Zirbe oder Früchten komplettieren das Angebot.