Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2026« in Baden-Baden
Kohlrabi mit Sonnenblumenkernen und Kaviar oder Hummer in süffiger Bisque: Wer das lässige Genussrefugium von Judith und Malte Kuhn verlässt, freut sich schon auf den nächsten Besuch.
Die geschmackvolle, fein ausbalancierte französische Küche von Stéphan Bernhard entfaltet mit der herzlichen Gastlichkeit von Ehefrau Sophie ihre volle Wirkung. Klasse Weine. Auch Events versprechen Genuss.
Wertige Waren wie Jakobsmuscheln, Wagyu oder Languste werden kontrastreich in feine Kreationen eingebettet. Der tolle Parkblick und das lichtdurchflutete Flair tun ihr Übriges. Es gibt Businesslunch.
»Einmal alles, bitte«, möchte man den Servicekräften im Fritz & Felix gern bei der Bestellung zurufen. Es gibt tolle Steaks und Fische, aber auch raffinierte Gemüsegerichte – kredenzt in mondänem Flair.
Wer einem Casino-Besuch einen schillernden Rahmen verleihen will, isst hier Sushi, Austern oder – wenn sich der einarmige Bandit als gnädig erweist – auch Kaviar und japanisches Wagyu A5 von Miyazaki.
Badische Gastlichkeit ist hier Trumpf. Dazu passt die Küche, die herzhafte Gerichte wie lauwarmes Kalbszüngle, hausgemachte Pilzknödel und Duett vom Reh aus dem eigenen Jagdrevier anbietet, perfekt.
Schlemmen an den Tischen, snacken an der Weinbar. Hier Roastbeef mit Baumkuchen und Kirsche, dort Croque Monsieur und Dosensardinen. Einfach herrlich, auch in Kombination mit den guten Weinen!
Küchenchef Joachim Peter setzt bewusst auf eine überschaubare Speisekarte und glänzt mit Gerichten wie Pfifferling-Tarte oder Lammrücken mit Rosmarinkruste. Dazu ein Wein aus den über 400 Positionen.
Tausendsassa The Duc Ngo ist nicht nur in Berlin zu finden, auch in Baden-Baden hat er sich eine Dependance eingerichtet. Es gibt Sushi, Wok- oder Grillgerichte auf erwartbar hohem Level. Toller Sake!
Das Menü umfasst die ganze Palette an Soulfood-Klassikern, darunter Ossobuco, Schnitzel, Burger oder spezielle Steak-Cuts. Wer will, zupft vorher an einer Artischocke oder schlürft Austern. Gute Weine.
Beim Essen verkünstelt sich die Weinstube nicht, man kocht gutbürgerlich auf gutem Niveau. Wahrscheinlich ist der Gewölbekeller deswegen gern ausgebucht. Schön ist im Sommer die Terrasse im Innenhof.
Die Karte ist übersichtlich, aber Gerichte wie Reibekuchen mit Pfifferlingen oder Scaloppine al limone werden »nach Art der Küchenchefin« Dagmar Mattes-Racciatti zubereitet, was nicht anderes bedeutet als: gut.
Fast 40 verschiedene Tapas stehen auf der Karte, bestellen möchte man alle, etwa Schmorpaprika mit Thunfischmousse oder Entenleber mit Feigen und Sherry. Dazu einen Schluck ordentlichen Wein. Alles andere als 0815.
Unter der Leitung von Küchenmeister Tuan gibt es alles aus dem Meer – von Fisch bis Meeresfrüchte. Sehr empfehlenswert ist das Omakase-Essen, bei dem ein individuelles Überraschungsmenü kreiert wird.
Gute Regionalküche zu allen Tageszeiten, die vor allem auch in den Sommermonaten viele Familien wegen der moderaten Preise und des am Biergarten angeschlossenen Spielplatzes anlockt.