Die besten Restaurants in 4053 Basel
Am Freitag und Samstag wird in der vifen Quartierbeiz ausschliesslich ein Menu surprise serviert. Und auch sonst wird die Speisekarte im Viertel-Kreis bewusst klein gehalten, um jene Lebensmittel zu verarbeiten, welche die regionalen Bauern und Produzenten hergeben.
Izakayas sind eine Art Gastropubs, wo Speisen und Getränke in geselliger Atmosphäre miteinander geteilt und genossen werden. In Japan überaus beliebt, hat Toru Fischbach sein eigenes Izakaya ins Gundeli-Quartier gebracht und bietet dort deliziöse japanische Gerichte an.
Dani Jenzer und sein Riesen-Cordon-bleu haben sich über das Gundeli-Quartier hinaus einen Namen gemacht. Neben glutenfreien Speisen stehen in der Wanderruh auch osteuropäische Spezialitäten auf der Karte, darunter eine böhmische Kartoffelsuppe oder Palatschinken.
Das Chinarestaurant FuTo bietet einen Querschnitt der chinesischen Küche und Spezialitäten wie gedämpfte Dim-Sum, gebackene Wan Tan oder hausgemachte Suppen. Empfehlenswert ist auch die knusprig gebackene Pekingente, die auf Vorbestellung vom Chefkoch zubereitet wird.
Das Mum's Kitchen ist auf vietnamesisches Street-Food spezialisiert, welches immer frisch aus Zutaten hoher Qualität gekocht wird. Der Besuch lohnt sich besonders für die verschiedenen feinen Nudelgerichte- und suppen, die abends serviert werden.
In der Pizzeria Vito im Gundeli werden grosszügige Stücke knuspriger Pizza al taglio zu einem sympathischen Preis serviert. Wer möchte, kann seinen Belag selbst zusammenstellen. Das unkomplizierte Konzept ist äusserst erfolgreich: Mittlerweile gibt es fünf Vito-Filialen.
Das Wasabi hinter dem Bahnhof SBB ist zwar «nur» ein Take-away, bietet aber eine der besten japanischen Küchen der Stadt. Hier gibt es von Montag bis Freitag Bentoboxen und Sushi zum Mitnehmen. Die Menus können telefonisch vorbestellt werden.
Das Butterfly Restaurant arbeitet mit Fleisch vom lokalen Metzger. Das merkt man – die Qualität der türkischen Grillspezialitäten ist über dem Durchschnitt. Das Brot wird ebenfalls von Hand gemacht – hier werden einige der besten Kebabs der Stadt serviert.