Die besten Restaurants in 50674 Köln
Kölns einst plüschigstes Sternerestaurant hat sich in den letzten Jahren neu positioniert. Dafür sorgt vor allem Leon Hofmockel mit einer äußerst kreativen, spannungsgeladenen Crossover-Gourmetküche.
In wenigen Jahren hat Maria Karpathiotaki gemeinsam mit Ehemann und Küchenchef Nikos Kasotakis aus dem elterlichen Betrieb einen neuen Gourmet-Hotspot gemacht. Griechische Küche? Ja, aber neu gedacht.
Etwas versteckt in einer einstigen Kapelle gelegenes Feinschmeckerlokal mit lauschiger Terrasse, aber eher wenig Sitzkomfort. Gekocht wird nach alter Schule, mehr klassisch als kreativ und mit Sinn für Details.
Von der Wahl der Zutaten über die präzise Technik bis zur behutsamen Präsentation folgt alles dem Geist einer Jahreszeitenküche zwischen jetzt und damals. Hideyuki Takahashi kocht Kaiseki-inspiriert.
Daniel Lengsfelds »No-Bullshit-Küche« ist inspiriert von eigenen Reisen, hat aber Regionalität und Saisonalität immer fest im Blick. Strikte Qualitätsphilosophie paart er mit weinaffiner Bistronomie.